牛蒡醬是對(duì)牛蒡在特殊情況下瞬間熟化，使其在不破壞所富含的牛蒡甙、纖維素、生物類(lèi)黃酮等基礎(chǔ)上添加一定的原輔料制作而成的風(fēng)味產(chǎn)品，使其更具營(yíng)養(yǎng)，更易 吸收，更具口感。因
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牛蒡醬的營(yíng)養(yǎng)及其豐富，也正是由于這一特點(diǎn)使得牛蒡醬的制作要求很高，而隆澤牌行星攪拌炒鍋，是模擬人工翻炒的手法，在不破壞營(yíng)養(yǎng)成分的前提下，將牛蒡炒制的更香更好吃。
| 產(chǎn)品名稱(chēng) | 鍋體直徑/mm | 電機(jī)功率/kw | 攪拌形式 | 翻鍋形式 | 加熱形式 |
| 燃?xì)鈹嚢桢?/span> | φ700-1200 | 0.75+2.2 | 行星/刮底 | 手動(dòng)蝸桿/自動(dòng)液壓 | 燃?xì)夤娘L(fēng)機(jī) |
1、質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.
2、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀(guān)、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
3、攪拌方式全球領(lǐng)先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無(wú)任何攪拌盲點(diǎn)。
4、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
5、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
1.設(shè)備需接地使用。
2.第一次開(kāi)機(jī)啟動(dòng)攪拌電機(jī)時(shí)，觀(guān)察轉(zhuǎn)動(dòng)方向是否與轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)上標(biāo)示相同。
3.停機(jī)時(shí)首先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門(mén)，依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M(jìn)氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機(jī)；
4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕，調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運(yùn)行速度，出廠(chǎng)之前已調(diào)試完畢。
1、打開(kāi)燃?xì)夤苈烽y門(mén)后，燃?xì)膺M(jìn)入燃燒器，點(diǎn)火后燃燒，鼓風(fēng)機(jī)促燃，短時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定高溫。
2、按鈕控制攪拌臂升降，刮片攪拌速度可實(shí)現(xiàn)無(wú)極變速。
3、按鈕控制出鍋出料，就跟傻瓜相機(jī)一樣，全部自動(dòng)化作業(yè)。
借省人力，提高效率的不二選擇。
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