隆澤電磁炒鍋人性化微電腦控制，四平餡料多頭炒鍋，實(shí)現(xiàn)高、低功率分段連續(xù)性微調(diào)操控，烹飪更方便；數(shù)碼直觀顯示功率火力大小，一目了然。
設(shè)備有手動(dòng)、自動(dòng)兩種工作方式。手動(dòng)方式適合于設(shè)備初步試機(jī)階段，點(diǎn)動(dòng)操作，智能保護(hù)，避免撞擊；自動(dòng)化操作方式是主要的工作方式，選擇此方式，電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個(gè)動(dòng)作，不需人工操作，既避免了人工操作時(shí)間長(zhǎng)了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。
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隆澤牌餡料橫軸攪拌夾層鍋結(jié)構(gòu)分為：可傾式、立式結(jié)構(gòu)。綠色環(huán)保，使用電加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。同時(shí)也熱烈歡迎各位前來我廠考察了解。測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu)，使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制薬加工設(shè)備。
隆澤餡料炒鍋構(gòu)合理，操作時(shí)不易燙著，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。所以該設(shè)備更適合豆沙、蓮蓉、阿膠等需要溫度高，加熱均勻的物料。采用一次性成型的不銹鋼鍋體，果醬餡料攪拌炒鍋，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，龍澤餡料攪拌機(jī)，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。
隆澤電磁炒餡機(jī)配置更穩(wěn)定 更高產(chǎn) 更環(huán)保 更省地 升溫快 自動(dòng)化操作 按鈕控制 觸摸屏控制。如果您要炒像是豆沙餡料，棗泥餡料，蓮蓉餡料，鳳梨餡料，月餅餡料，糕點(diǎn)餡料，面包餡料等高粘度餡料的時(shí)候，我們一般建議用行星攪拌炒鍋。機(jī)器具備加熱、攪拌翻炒、抽真空、濃縮、蒸發(fā)水汽、提純等功能。適用于烘焙行業(yè)、味付行業(yè)、調(diào)理食品行業(yè)、調(diào)味料行業(yè)、及適用攪拌加熱工藝的食品加工行業(yè)。
隆澤機(jī)械作為專業(yè)的電磁化糖鍋，大型熬糖鍋，電熬糖鍋，熬糖設(shè)備，制糖設(shè)備生產(chǎn)和銷售的電磁熱加工食品機(jī)械廠家，多年從事新型電磁熬糖設(shè)備的研發(fā)和生產(chǎn)。很多客戶在對(duì)比多家傳統(tǒng)熬糖設(shè)備廠家后，最終選擇了我們新型的電磁自動(dòng)熬糖鍋。有了精準(zhǔn)的電腦數(shù)字控制完全可以滿足出料出品統(tǒng)一，不良品率大大降低，幾乎為零。而且設(shè)備相比之前用的鍋爐有安全、節(jié)能、環(huán)保、節(jié)省人工的優(yōu)勢(shì)。
1、加熱方式：電加熱導(dǎo)熱油，熱效率高，餡料多頭炒鍋夾層鍋，鍋體受熱均勻。
2、攪拌方式：可附帶攪拌裝置
3、測(cè)溫方式：自動(dòng)測(cè)溫，特殊的測(cè)溫結(jié)構(gòu)，使測(cè)溫信號(hào)傳遞更穩(wěn)定更準(zhǔn)確。
4、采用內(nèi)嵌式管道布置，底座表面干凈衛(wèi)生，易清理無死角。
5、倒料方式：鍋體手動(dòng)翻轉(zhuǎn)出料，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。
6、結(jié)構(gòu)合理，操作時(shí)不易tang傷，并保持室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生。
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