讓每一種食材找到懂她的人，好吃因?yàn)殚_心，要分享的正是一份甜美和快樂讓每一種食材找到懂他的人享受烘焙甜品帶來的甜美時(shí)刻烘焙甜品——糖納紅小豆。隆澤機(jī)械提供專業(yè)的蜜餞浸糖機(jī)器，并傳授生產(chǎn)工藝配方。
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真空浸糖鍋的出現(xiàn)，不管在時(shí)間還是在效率上都解決了很多的問題。真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、方便清洗、真空度高等特點(diǎn)。不銹鋼材料制造（符合國家衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304或者316L不銹鋼制造，果脯真空浸糖機(jī)，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。
山東蜜桔果脯浸糖設(shè)備內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，安全可靠，柚子皮果脯真空浸糖機(jī)，外型美觀。配有壓力表和安全閥，安裝容易、操作方便、同時(shí)該設(shè)備可適用于多種果脯產(chǎn)品的加工，通用性極強(qiáng)。真空浸糖鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
隆澤真空浸糖鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，真空檸檬片浸糖鍋本品使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。隆澤真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
山楂果脯浸糖機(jī)器 真空不銹鋼浸提罐由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。隆澤機(jī)械生產(chǎn)的真空浸糖鍋采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，利用浸糖真空鍋所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。安裝容易、工作方便、安全可靠?？沙檎婵?、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。
紅棗帶汁蜜餞是以干棗為原料的一種糖制品，它為棗產(chǎn)區(qū)豐富的干棗資源的開發(fā) 利用提供了新的途徑。
一、工藝流程
選料→洗滌→切分→清洗→煮制→裝罐 →密封殺菌→冷卻→成品。
二、原料要求
選中等大小，果形為柱形者為優(yōu)。干棗要無 蟲無霉、無破塤。果肉要飽滿，皮色紫紅純正。未成熟的棗果制成的干棗不宜采用。
1、清洗 將選好的干棗置清水中浸泡1-2 個(gè)小時(shí)，洗凈棗果皮表面的泥土等雜物，撈出瀝干。
2、切分 將瀝去水分的干棗橫向切分，厚 度為10-12mm，白桃果脯真空浸糖機(jī)，切塊的同時(shí)將核除去（也可不去核）。經(jīng)切分將干棗制成柱形小塊。
3、清洗 將切分的棗塊迅速在清水中沖洗 一下，除去切分中形成的細(xì)碎果肉，山楂果脯真空浸糖機(jī)，瀝干水分。
4、糖制 配制60%的糖液，加熱至沸騰。將瀝去水分的棗塊傾人沸糖液中，此時(shí)停止加 溫煮沸，將棗塊浸漬20-30分鐘后撈出。與此同時(shí)，將浸漬糖液進(jìn)行過濾，除去細(xì)碎果肉。
5、裝罐 將浸糖完畢后的棗塊裝入消毒處 理的罐頭瓶中，并將上述過濾的糖液力口熱至沸，趁熱裝入已裝妥棗塊的罐頭瓶中。
6、封口冷卻 在注入高溫糖液后，立即用 封口機(jī)封口，并隨之將瓶子傾置，以對瓶蓋滅菌，隨后將其緩緩冷卻至38℃即可包裝入庫。
