隆澤機(jī)械白砂糖炒鍋炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。隆澤炒糖機(jī)節(jié)能率高，無噪音，無污染，自動斷電保護(hù)， 軟啟動技術(shù)， 自動報(bào)警裝置，國家專利線盤、火力更均勻。不同于手工或者真空炒糖機(jī)，清洗難，易糊鍋的問題，大型導(dǎo)熱油熬糖鍋，隆澤炒糖機(jī)采用的是仿人工翻炒的攪拌方式，炒制時間短，黑龍江導(dǎo)熱油熬糖鍋，速度快，效率高，產(chǎn)量大.結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
麥芽糖炒糖機(jī)特點(diǎn)
隆澤自動攪拌炒鍋 炒糖的機(jī)器炒貨出入鍋十分方便，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，紅燒肉怎么炒糖色，鍋里放少許油，然后加一點(diǎn)糖，用小火加熱，糖會慢慢融化，然后變色，現(xiàn)在變黃，再變成棕紅色，開始出現(xiàn)小泡泡，然后變成大的泡泡，這個時候就馬上加一些清水，糖色就熬好了。
焦糖熬制時，需將水和白糖一起放入干凈的鍋內(nèi)，開小火，用手勺不停地翻炒。然后變色，現(xiàn)在變黃，再變成棕紅色，開始出現(xiàn)小泡泡，然后變成大的泡泡，這個時候就馬上加一些清水，糖色就熬好了。隆澤熬糖色鍋結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。炒糖機(jī)由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，節(jié)能省電省時省力，降低了加工成本。
糖色的作用類似醬油，以上色為主，提香為輔。隆澤行星攪拌炒鍋的設(shè)備使用，炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中被稱為炒糖色。本設(shè)備上，凡與產(chǎn)品直接接觸的零件，均使用食品級不銹鋼（SUS304），很多客戶在對比多家傳統(tǒng)熬糖設(shè)備廠家后，最終選擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。
深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶，關(guān)注您的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。隆澤電磁熬糖機(jī)不銹鋼膽 純不銹鋼304加熱，屬國內(nèi)首創(chuàng)，性能穩(wěn)定，安全可靠。不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏的事件，安全極有保障。隨著調(diào)味料在市場上越來越受歡迎，僅僅人工炒制已滿足不了發(fā)展的需求，熬糖機(jī)廠家，如果您想大批量生產(chǎn)調(diào)味料的話，那么隆澤調(diào)味料攪拌翻炒鍋是您的shou選!
用油炒糖色法糖和油的比例為10:3，油脂一般都是選擇色拉油，花生油、橄欖油、豆油等油脂基本都不會選擇。鍋燒熱，放入油和糖，用小火逐步加熱，用手勺不斷推炒，使糖熔化，隨著溫度的升高，糖液開始出現(xiàn)許多大氣泡，接著糖色由淺逐漸加深至淺棕色，氣泡由大變小，牛軋?zhí)菍?dǎo)熱油熬糖鍋，當(dāng)溫度達(dá)到170℃-180℃，離火出鍋即可。
隆澤電磁調(diào)味料炒鍋模擬人工翻炒手法可實(shí)現(xiàn)醬料、粉料、菜料、調(diào)味料的自動化連續(xù)生產(chǎn)。自主研發(fā)SUS304高頻線圈，可短時間內(nèi)達(dá)到高溫，短時間內(nèi)將溫度降下來，使醬料完全達(dá)到“炸”“炒”效果，故口味純香獨(dú)到，卓而不群，溫控自動化可以很jing確地掌握火候，環(huán)保節(jié)能，混料均勻，均處于國內(nèi)ling先地位。
