想要煮出帶靈魂的高湯就用隆澤蒸煮鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-21
高湯在我們的生活中，是一種不可或缺的調(diào)味劑，更是人們所注重的營養(yǎng)來源，一碗好湯面，它的湯頭很重要，一個(gè)灌湯包，它里面流出的湯汁是不是晶瑩剔透，都取決于高湯。
那么煮制美味高湯的秘訣是什么呢？
讓小編帶你了解其中奧秘，首先，熬制高湯要有新鮮的食材，大骨，雞骨，魚骨等各種材料，然后就是要有一款好的熬煮設(shè)備-隆澤高壓蒸煮鍋
隆澤高壓蒸煮鍋其工作原理是通過電加熱管對鍋體夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱升溫，導(dǎo)熱油在升溫過程中將熱量傳遞到鍋內(nèi)，鍋內(nèi)物料在持續(xù)加熱的過程中會產(chǎn)生蒸汽，本鍋設(shè)計(jì)有高壓鍋蓋，蒸汽在鍋內(nèi)持續(xù)增加，從而形成壓力，壓力蓋上部有壓力表(可調(diào)節(jié))當(dāng)達(dá)到一定壓力值后，鍋蓋上安全閥會自動排氣，泄壓，開始工作20分鐘左右物料將會成熟。（每一種食材的煮制時(shí)間和營養(yǎng)要求不同，所以時(shí)間也不會相同）
這款高壓蒸煮鍋更是用途廣泛，應(yīng)用于：粽子、糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
其特點(diǎn)是具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容量控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
