隆澤機(jī)械為您講解醬料炒鍋有哪些類型
來源：未知 作者：admin 日期：2021-06-29
我們廠家生產(chǎn)的醬料炒鍋在食品機(jī)械行業(yè)一種比較暢銷的是全自動行星攪拌炒鍋，根據(jù)加熱方式又可分為燃?xì)饧訜帷㈦姶偶訜?、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等，360度行星刮底刮邊，攪拌徹底，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋，醬料炒鍋當(dāng)生產(chǎn)加工對溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設(shè)備當(dāng)仁不讓?；疱伒琢铣村?。種類多樣，型號齊全，深受食品生產(chǎn)廠家的歡迎。
醬料炒鍋的種類：
再一種是加工量相對較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個(gè)攪拌尺同時(shí)作業(yè)，機(jī)械傳動；該設(shè)備比較特殊的一點(diǎn)是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產(chǎn)時(shí)間。
還有比較經(jīng)濟(jì)的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡單的結(jié)構(gòu)、便宜的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調(diào)節(jié)等過于簡單。
接下來是“重量級”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達(dá)好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個(gè)攪拌尺，行星攪拌，自動液壓，多用于大型食品加工廠?；疱伒琢铣村?。
醬料炒鍋可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，醬料炒鍋用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，醬料炒鍋也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機(jī)用，用途廣泛。 醬料炒鍋為我們加工了美食的調(diào)料以及餡料等等，也是現(xiàn)在食品加工行業(yè)離不開的重要設(shè)備。
