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選購醬料炒鍋價格時需注意哪些

來源：未知作者：admin 日期：2021-06-29

選購醬料炒鍋價格時需注意哪些

我們廠家生產(chǎn)的醬料炒鍋價格是比較合理的，多年的生產(chǎn)經(jīng)驗，這大家提供的商品有保證。在我們對食品進行加工的過程中，需要用到炒鍋這一工具，特別是在食品由生到熟的加工過程，由于食品企業(yè)在加工過程中一般都是批量化進行生產(chǎn)，所以需要一款大型的炒鍋來完成整個食品的炒制，醬料炒鍋價格選購時需注意哪些問題呢？

一、選購食品企業(yè)常用炒鍋之加工用途

食品企業(yè)常用炒鍋又名行星攪拌炒鍋，整鍋的鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，目前應用也特別廣泛，像一些餡料的炒制，例如蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、醬料、咖喱調味食品行業(yè)以及日用化工、制藥等行業(yè)等。目前該炒鍋類型一般有型號根據(jù)實際容積可分為100L,200L, 300L, 400L,500L等規(guī)格，對于一些非常規(guī)容量的產(chǎn)品也可以進行加工定制。我們在對設備進行選擇的時候，需要了解到炒鍋用于炒制什么產(chǎn)品，以及炒鍋的產(chǎn)能大小，根據(jù)這些要求再去進行炒鍋類型的選擇。

二、選購食品企業(yè)常用炒鍋之整體加工工藝及細節(jié)處理

食品企業(yè)常用炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。不同的品牌制作出來的炒鍋從外型來看基本是類似的，區(qū)別就在于其內部的加工工藝以及細節(jié)方面的處理，還有就是板材的選擇，對于一些比較注重質量的生產(chǎn)廠家，對于加工板材會采用食品用304不銹鋼材質去進行整個鍋體的加工，而對于部分廠家而言，為了降低鍋體的生產(chǎn)成本，會采用不符合標準的301甚至是201板材去進行加工，達到以次充好的目的，這樣鍋體成本降低了，價位也就降低了，所以我們在食品企業(yè)常用炒鍋的選購上，需要從多個方面去進行鍋體的選擇！

三、選購食品企業(yè)常用炒鍋之加熱系統(tǒng)的選擇

目前食品企業(yè)常用炒鍋根據(jù)加熱方式不同可以分為蒸汽加熱、燃氣加熱、電磁加熱、電加熱導熱油加熱等多種方式，下面針對這幾種加熱方式簡單介紹下，以便于您根據(jù)實際情況去進行相應的選擇！

1、蒸汽加熱

蒸汽加熱可根據(jù)用戶需求自動控溫，溫度是比較均衡的，主要適應于熬制產(chǎn)品，不宜糊鍋。

2、燃氣加熱

燃氣加熱使用的燃氣是比較方便的，具有升溫速度快，可以滿足一些產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限定。

3、電磁加熱

電磁加熱具有升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產(chǎn)品更加節(jié)能，符合環(huán)保要求。

4、電加熱導熱油

電加熱導熱油具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻等特點。

醬料炒鍋價格選購時需要注意的問題為大家進行了分析，通過這些方面，我們可以根據(jù)自身的實際加工要求以及加工場地去進行相應的選擇，可以去實體的加工車間再去進行一下實地的考察，這樣可以直觀的看到其加工現(xiàn)場以及鍋體的加工細節(jié)問題，醬料炒鍋價格在進行選購的時候，也要進行多家對比考察。

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