醬料攪拌炒鍋的優(yōu)點 隆澤生產(chǎn)醬料加工設(shè)備
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-02
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醬料攪拌炒鍋的優(yōu)點 隆澤生產(chǎn)醬料加工設(shè)備
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醬料對于我們來說并不陌生，不同的美食有不同的味道，醬料在這其中就發(fā)揮著極大的做用，這么多品種的醬料你知道是什么加工出來的嗎？
這就少不了我們的炒醬鍋，又叫醬料攪拌炒鍋，是一款針對醬料炒制加工研發(fā)的炒醬鍋，能在很大程度上解決我們在醬料加工過程中出現(xiàn)的問題，例如，攪拌不均勻、糊鍋、出料難、人工攪拌費(fèi)力等頭疼現(xiàn)象，該設(shè)備都能一一解決。
這是因為炒醬鍋的鍋膽采用的是不銹鋼一次沖壓成型的行星鍋膽，再配上公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)設(shè)計原理的攪拌方式，才能使得攪拌漿與鍋膽緊密貼合，實現(xiàn)刮底刮邊攪拌，設(shè)備還配帶附齒，能刮到鍋邊物料，同時作業(yè)攪拌均勻，不糊鍋。
醬料攪拌炒鍋優(yōu)點節(jié)省人工，模擬人工翻炒，效果也不錯，型號有100-600升都是根據(jù)產(chǎn)量來訂制的。醬料攪拌炒鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
醬料攪拌炒鍋主要用于帶有一定粘度的物料的攪拌和炒制，這種物料加工有其特殊性，如果不用攪拌炒鍋在加工的過程中，極容易出現(xiàn)粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，這樣費(fèi)時費(fèi)力費(fèi)物料，即便能夠加工出來，口感也不好。特點就是攪拌的過程刮底刮邊，360度無死角攪拌，使得即便是黏性物料也不會出現(xiàn)在粘鍋糊鍋的現(xiàn)象，因此如果要加工的是黏性物料，要選攪拌炒鍋，比如帶肉的醬料、黏稠的火鍋底料、各種需要翻炒餡料、阿膠制品、熬糖等。
炒醬鍋的作用不容小覷，能把傳統(tǒng)的醬料加工業(yè)轉(zhuǎn)變成現(xiàn)代化，機(jī)械化的食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，干凈衛(wèi)生，才能吃得放心。
