炒制紅豆沙就用全自動(dòng)豆沙餡料攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-07-03
隆澤機(jī)械全自動(dòng)豆沙餡料炒鍋，加熱方式有電加熱和蒸汽加熱，炒制攪拌無死角。豆沙餡、糕點(diǎn)餡、蓮蓉餡、棗泥餡料炒鍋
紅豆沙在傳統(tǒng)美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團(tuán)搭配，還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統(tǒng)小吃的內(nèi)餡。顧名思義，紅豆沙的主要原料就是紅豆，將紅豆浸泡、煮爛后壓成泥，再加入油、白砂糖進(jìn)行炒制。其中，炒紅豆沙這一步至關(guān)重要。
傳統(tǒng)的紅豆沙制作以人工為主，需要工人不停的對(duì)鍋里的紅豆沙進(jìn)行翻炒。不僅耗時(shí)耗力，產(chǎn)量也很小，無法滿足工業(yè)生產(chǎn)需求。人工制作時(shí)，鍋內(nèi)溫度、翻炒力度全憑操作人員控制，受人力因素影響大，可能導(dǎo)致后成品質(zhì)量不均。另外，操作人員可能帶來的人工污染還會(huì)增加食品安全隱患。
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人工炒制已漸漸被淘汰。在工業(yè)生產(chǎn)線上，我們常常會(huì)用到自動(dòng)攪拌炒鍋來炒制紅豆沙。
全自動(dòng)豆沙餡料攪拌炒鍋的優(yōu)勢(shì)：
1、本產(chǎn)品為全自動(dòng)攪拌炒鍋，解決了攪拌出料難、不易清洗的問題，在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中處于地位。
2、該設(shè)備自帶保溫，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。
3、行星攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。
4、液壓翻鍋出料，使用更加方便。鍋體可傾斜，倒料無死角，易于清洗，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。
