火鍋底料炒料機燃氣加熱炒出來色澤均勻 火鍋底
來源：未知 作者：admin 日期：2021-12-25
燃氣火鍋底料炒料機又叫燃氣炒鍋，最明顯的外觀特點就是有一個或兩個大煙筒，為了隔熱防燙還進行加高加隔熱保溫棉，多層防護，一般采用天然氣或者液化氣。
火鍋底料炒料機底部有個超大的液化氣爐頭，長明火一直點亮，點開關(guān)點火，底部旋鈕控制內(nèi)焰外焰的火候，這樣的適合猛火爆香，有些食材需要猛火爆鍋才會充分炒制出醬香味，尤其是牛肉、蝦仁等耐火耐高溫油炸的本身含水量多的食材，需要猛火配合菜籽油干炸酥脆的爆鍋，比較適合用燃氣猛火急烹。
火鍋底料炒料機的加熱方式：采用山東隆澤機械有限公司特制的燃氣裝置，火力均勻，火力強勁，可自動調(diào)節(jié)火力大小。攪拌方式：全新一代六頭攪拌裝置，又名多爪燃氣炒料機是原有行星式炒鍋的替代品，攪拌更均勻，刮鍋更徹底，炒出來色澤均勻，香味獨特。
