真空負(fù)壓濃縮鍋 橫軸臥式餡攪拌炒鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2023-01-12
醬料、餡料、果醬在攪拌過程中都很粘稠，因此，在加工過程中非常耗費(fèi)時(shí)間和人力，效率還得不到提高，面對(duì)這一難題，越來越多的企業(yè)尋求機(jī)械化、自動(dòng)化的炒制設(shè)備，橫軸攪拌炒鍋正是高粘度物料的“克星”。物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好，保持原味，使原物料的營養(yǎng)不被破壞，物料加熱均勻。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時(shí)間。溫度自動(dòng)控制，自動(dòng)翻蓋、自動(dòng)出料。
臥式攪拌炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：
物料在低溫80攝氏度濃縮，色澤好保持原味使原物料的營養(yǎng)不受破壞，物料加熱均勻，效率高節(jié)約能源。真空炒制可降低炒制溫度，避免過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持原料原來的色、香、味。提高炒制效率，降低能耗，縮短炒制時(shí)間。溫度自動(dòng)控制，并且攪拌均勻，自動(dòng)翻蓋，自動(dòng)出料減少勞動(dòng)度。
臥式橫軸攪拌機(jī)用途
本機(jī)使用臥式U型鍋體，夾套采用電磁、導(dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，每個(gè)加熱方式都各有優(yōu)劣。臥式橫軸攪拌鍋適用于豆沙、果醬、果蓉、醬類、肉松、魚餌餌料等食品加工以及中藥等高粘度食品物料預(yù)煮、配制。該設(shè)備加工量較大，適宜一次加工幾百斤甚至更多物料，請(qǐng)廠家根據(jù)自身加工工藝等妥善選擇。
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