臥式橫軸攪拌炒鍋采用臥式U型鍋體，鍋體內(nèi)部可抽真空，360度全方位攪拌均勻，不粘鍋不糊鍋，主要用在火鍋底料、月餅餡料、高粘度物料、果蓉、果醬、年糕、辣椒醬、食堂炒菜、阿膠、熬湯、豆蓉、豆沙、芝麻醬、便當面醬料、香菇醬等等食品加工和高粘度物料的炒制。
橫軸攪拌炒鍋的特點：
臥式橫軸攪拌炒鍋的優(yōu)勢
1.溫度自動控制，并且攪拌均勻，加熱效率高，自動翻蓋，自動出料，減少勞動強度。
2.采用臥式U型鍋體，加熱方式分為電磁加熱、蒸汽加熱
3.采用多個攪拌齒，360度全方位攪拌，炒制更均勻，食品不粘鍋不糊鍋。
4.鍋體受熱面積大，熱效率高，高效節(jié)能，運行費用低。
