納豆是日本的一種發(fā)酵食品，和我國的豆豉比較相似，但是并不是完全一樣的，是將我國的咸豆豉經(jīng)過改良之后的一種健康食品。它和豆豉一樣，都是以黃豆作為原材料的，我們都知道
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納豆是日本的一種發(fā)酵食品，和我國的豆豉比較相似，但是并不是完全一樣的，是將我國的咸豆豉經(jīng)過改良之后的一種健康食品。它和豆豉一樣，都是以黃豆作為原材料的，我們都知道黃豆是一種具有高營養(yǎng)價值的食物，而經(jīng)過發(fā)酵之后，不僅原來的一些營養(yǎng)物質(zhì)得到了很好的保留，而且還產(chǎn)生了很多新的對人體有益的物質(zhì)，經(jīng)常食用納豆對人體是有著諸多的好處的。
納豆的功效與作用及食用方法：
納豆和中國的豆豉在制作上有異曲同工之妙，但是納豆的獨(dú)特之處在于，黃豆在經(jīng)過發(fā)酵成熟之后，其表面會形成一種白色透明的納豆菌膜，這種物質(zhì)具有很強(qiáng)的粘性，如果用筷子挑起來看的話，可以拉出很長的一條細(xì)絲出來，而這點(diǎn)是其他食物所無法代替的。
納豆在日本的歷史是非常悠久的，已經(jīng)長達(dá)一千多年，并且已經(jīng)形成了豐富的納豆文化。在日本民間有這樣的諺語：“納豆頓頓有，活到九十九。”這說明了納豆對人們身體健康的重要性。
到了現(xiàn)代，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，人們已經(jīng)可以很容易的對納豆的成分進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)它里面含有諸多的活性成分，這些成分對于預(yù)防疾病、延緩衰老、保健身體等都具有很重要的作用，所以納豆被認(rèn)為是跨營養(yǎng)科學(xué)和醫(yī)藥科學(xué)的一種營養(yǎng)食品。
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客戶一般用高壓鍋用水煮黃豆（有的煮完連湯和豆子一起磨豆?jié){），為了保證味道和營養(yǎng)都在湯里，隆澤機(jī)械生產(chǎn)的納豆黃豆煮鍋，他是可以結(jié)合所有的特點(diǎn)，煮和蒸把豆子里面的口味和營養(yǎng)流失降到低，保持新鮮可口的香味，不會破壞豆子，破損率降到1讓客戶用到非常實(shí)用的、高效的納豆煮鍋。
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本設(shè)備專業(yè)用于納豆等產(chǎn)品的蒸煮作用。該產(chǎn)品還廣泛應(yīng)用于大小糖果廠、乳品行業(yè)、食品、制藥、化工、飲料等工業(yè)部門，作為熬制糖稀、加熱、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的必須設(shè)備?？梢耘渲脺囟瓤刂葡到y(tǒng)使溫度恒定，溫度可達(dá)200度，可帶攪拌機(jī)構(gòu)。
