蔥，是一種很很很很很普通的調(diào)料，做一碗蔥油，是一種美味的點綴。一碗蔥油，能夠撐起一家的早午晚餐。
蔥油熬得香不香，關(guān)系到菜肴最終的風味。傳統(tǒng)方法熬蔥油，方法很簡單：鍋內(nèi)放入色拉油，燒熱后下入蔥、姜、少許香料，小火加熱至蔥中的水分開始蒸發(fā)、蔥變成金黃色時，離火即可。
蔥油除了可以做蔥油面之外，還可以做蔥油醬，那您知道工廠都是怎么生產(chǎn)蔥油的嗎？隆澤機械生產(chǎn)的行星攪拌炒鍋可以用于熬蔥油使用，可滿足工廠大批量生產(chǎn)的需求。
什么是行星攪拌炒鍋？
行星攪拌炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。
行星攪拌炒鍋使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
行星攪拌炒鍋是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料，節(jié)省人。
辣椒醬炒鍋設(shè)計
1.采用日本先進生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對物料重量、攪拌速度、加熱時間及燃氣量等的調(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.直接先進的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項指標準確無誤。既可單機使用，也可并入生產(chǎn)線。
3.獨特的燃具設(shè)計，先進的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃氣加熱，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。
