全自動(dòng)熬糖鍋 ，糖液經(jīng)化糖 后進(jìn)入預(yù)熱器，在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135度后，在真空狀態(tài)下脫去殘余水分，由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料，該熬糖設(shè)備出產(chǎn)速度快，熬出糖、
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全自動(dòng)熬糖鍋，糖液經(jīng)化糖后進(jìn)入預(yù)熱器，在預(yù)熱器中瞬間被加熱至130-135度后，在真空狀態(tài)下脫去殘余水分，由兩只交替使用的轉(zhuǎn)鍋翻轉(zhuǎn)可傾倒料，該熬糖設(shè)備出產(chǎn)速度快，熬出——糖、光彩透明，口感細(xì)膩。
大型炒糖鍋可以用來熬煮花生糖，米花糖，棉花糖，海鹽焦糖，太妃糖等，還可用作抱抱果裹焦糖炒制、蜂蜜花生裹焦糖、琥珀核桃炒制加工、巴旦木海鹽炒制加工、奶棗炒制、芝麻酥?jǐn)嚢璩粗频?。是一款集化糖炒糖熬糖于一體的全自動(dòng)炒鍋。
牛軋?zhí)切行菙嚢璩村?/strong>設(shè)備特點(diǎn)：
1.容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤；
2.火力大，特殊的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味；
3.不糊鍋，特殊的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻，達(dá)到食品加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)
4.出料方便快捷：液壓雙杠翻鍋出料，使出料變得更方便快捷；
5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)溫準(zhǔn)確；
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，
7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能，穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保。
