蜂蜜對(duì)于我們來說并不陌生，味道甜美，不需要經(jīng)消化就可以被人體吸收，蜂蜜含有70%以上的轉(zhuǎn)化糖，能夠被人體腸壁細(xì)胞直接吸收利用，沒有必要經(jīng)人體消化，這對(duì)于兒童、老年人以及病后恢復(fù)者來說尤為重要；經(jīng)常服用蜂蜜，能幫助消化。
我們現(xiàn)在來看一下蜂蜜廠如何制作的
(1)低溫融化：用電磁不銹鋼鍋加熱蜂蜜，并不斷攪拌加快熱交換，使蜂蜜受熱均勻，溫度控制在40—45℃，每批加熱時(shí)間不超過30分鐘。如果溫度超過45℃，可能會(huì)導(dǎo)致死蜂和雜質(zhì)產(chǎn)生異味，特別是死蜂的尸體會(huì)污染蜂蜜，影響其味道。 不采用燃?xì)庹羝燃訜岬脑蚴菫榱朔乐箿囟炔灰卓刂疲?/span>以防燒焦和防止?fàn)I養(yǎng)成分遭受破壞。
(2)粗濾：采用60目濾網(wǎng)過濾，分離去原蜂蜜中的幼蟲、蛹、蜜蜂、蠟屑及其他雜質(zhì)。
(3)沉淀浮渣：用加壓泵將蜂蜜緩緩地從沉淀箱流過，溫度保持40～45℃，時(shí)間30分鐘，蜂蜜中較重的固體顆粒沉淀下來，而輕浮的泡沫和雜質(zhì)就浮到液面，以達(dá)到清除的目的。
(4)中濾：用90目濾網(wǎng)過濾，進(jìn)一步除去機(jī)械雜質(zhì)和結(jié)晶顆粒，以防蜂蠟溶入蜂蜜。
(5)精濾：由于蜂蜜的粘稠度大，精濾網(wǎng)目細(xì)，蜂蜜不易通過，為使蜂蜜的粘稠底降低，應(yīng)升高蜜溫，并嚴(yán)格控制在55—60℃，采用120目濾網(wǎng)加工過濾，進(jìn)一步分離出細(xì)小的不溶物和結(jié)晶核。
(6)滅菌：經(jīng)過精濾后的蜂蜜通過熱交換器，把蜜溫升到77℃，保持5分鐘，即當(dāng)蜂蜜進(jìn)入熱交換器（滅菌設(shè)備）和流出熱交換器的整個(gè)過程正好為5分鐘。既可殺死耐糖酵母菌和其他菌類，又可融化結(jié)晶核。
以上就是工廠制蜂蜜的流程，我司供應(yīng)大型電磁熬制蜂蜜攪拌鍋，全不銹鋼304食品級(jí)材質(zhì)，溫度可實(shí)時(shí)監(jiān)控的電磁加熱，是蜂蜜制作廠商的首選機(jī)型。
