金桔的功效與作用：
1. 美容護(hù)膚
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺。
2. 開胃生津
金桔作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。
金桔是個(gè)好東西。在寒冷的凍結(jié)，金桔能增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力，防治感冒。 吃金桔一定要帶皮吃，而且吃的主要是皮，當(dāng)然了，不吃皮的話也就沒啥可吃的了?？墒切∨栌巡幌矚g，于是做成蜜餞，味道香甜，口感軟韌，還是挺受歡迎的。
蜜餞金桔做法步驟：
1. 金桔洗凈，在頂端用利刃劃破表皮；
2. 加入冰糖和適量清水
3. 上火，大火煮開后，小火慢慢熬煮；
4. 煮至表皮呈透明狀，關(guān)火；
5. 撈出金桔，瀝干水分后，排在微波容器里
6. 放進(jìn)微波爐，高火“微”至表面干爽、有韌勁即可。
蜜餞金桔就完成啦！
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