綠豆味甘，性涼，功效：有清熱、解毒、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆沙以其香滑清甜、清熱解暑、別具一格的風(fēng)味而獨(dú)樹一幟飲譽(yù)大江南北。今天小編就給大家講一講綠豆沙的做法
首先將水放入鍋中，大概2/3的水左右，煮開，倒入洗凈的綠豆，蓋上蓋，等綠豆煮開后，將蓋拿開，繼續(xù)煮，大概30分鐘左右，在蓋上蓋，煮開時(shí)你會(huì)發(fā)現(xiàn)水上有一層浮的綠豆皮，用漏瓢將這層皮都撈起來，丟掉，如果皮多，可以反復(fù)操作幾次，直至浮皮沒有或達(dá)到你認(rèn)為可以的地步，這時(shí)候綠豆已經(jīng)煮開了花，水也會(huì)變少了，因?yàn)檎舭l(fā)了一部分。將粉碎機(jī)洗干凈，把煮開的綠豆連同水一起（可分多次）倒入粉碎機(jī)內(nèi)打碎，在倒入鍋內(nèi)，煮開放入冰糖，和少量白砂糖。記住要不停的攪拌。甜度適中了，就可以關(guān)火了。等放涼了就發(fā)入冰箱冷凍，吃的時(shí)候攪拌一下倒入杯中，真是好喝??！還有水盡量多放一些，要不會(huì)太干了。
隆澤豆沙加熱攪拌機(jī)的攪拌方式全球領(lǐng)先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
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問：行星攪拌炒鍋都有什么加熱方式的？
答：常規(guī)的加熱方式有蒸汽、燃?xì)猓ㄌ烊粴?/span>/液化氣）、電磁、蒸汽，現(xiàn)在還有醇基加熱等多種加熱方式。
問：行星攪拌炒鍋都有多大的？
答：隆澤行星攪拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機(jī)型可達(dá)1400mm大小?？?cè)莘e可達(dá)到650L左右
問：隆澤牌φ1000型燃?xì)獬村佉诲伳苌a(chǎn)多少斤辣椒醬？
答：一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的φ1000型燃?xì)獬村?，總?cè)莘e約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實(shí)際生產(chǎn)中，由于工藝的要求，攪拌速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響，實(shí)際產(chǎn)量大概在150kg左右。
問：中央廚房炒菜機(jī)都有什么型號(hào)？
答：隆澤中央廚房炒菜機(jī)分燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜?，大小從直?/span>70cm-120cm。
問：電導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導(dǎo)熱油？
答：頻繁使用的話一年左右更換一次，不是特別頻繁的話一年半到兩年更換一次。
問：炒菜機(jī)炒的菜有人工炒的好吃嗎？
答：隆澤炒菜機(jī)采用翻炒的方式將食材烹調(diào)的很均勻，翻炒的很徹底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感相似，但是比大鍋菜要好吃很多。
問：燃?xì)獬村伖ぷ髦杏惺裁次ｋU(xiǎn)嗎？
答：隆澤炒鍋有多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險(xiǎn)裝置，保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng)，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)失誤動(dòng)作，機(jī)器不會(huì)因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)。
問：爆米花機(jī)使用多久清洗一次？
答：隆澤爆米花機(jī)鍋內(nèi)不粘鍋不糊鍋，加上水，加熱加熱，攪拌攪拌，倒出來，清洗也就算了完成了；每天工作結(jié)束清洗一次，期間不用清洗。每次更換口味再清洗一次。
