諸城廚用調(diào)料粉臥式攪拌機(jī)適用范圍
隆澤橫軸攪拌鍋以蒸氣為熱源，用于糕點(diǎn)餡料（蓮蓉、果醬、豆沙、棗泥、水果味餡料）的加熱攪拌混合。用于豆沙、果蓉、果醬、蔬菜等食品加工及中藥等高粘度物料煮制。顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，并且比傳統(tǒng)電加熱方式節(jié)電20%—30%。鍋體的卸料、復(fù)位采用機(jī)械傳動(dòng)控制，操作方便。加熱迅速，中藥調(diào)料粉臥式攪拌機(jī)，溫度可調(diào)；jing確的微電腦自動(dòng)溫度控制和溫度顯示，jing確控溫、控?zé)帷?/span>
閥門開關(guān)控制蒸汽加熱，電熱偶探頭測(cè)量物料溫度高低，連接控制系統(tǒng)，溫度表調(diào)好物料所需溫度，當(dāng)物料低于指ding溫度時(shí)，電磁閥門自動(dòng)開啟，通蒸汽加熱物料，調(diào)料粉臥式攪拌機(jī)，當(dāng)物料達(dá)到指ding溫度時(shí)，電磁閥門自動(dòng)關(guān)閉。
隆澤豆餡攪拌機(jī)配有的螺旋葉羽和攪拌裝置，可使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱豆沙餡和未加熱物料混合均勻。
豆沙餡的做法步驟
1. 紅豆用水泡一個(gè)晚上，泡好后倒入高壓鍋，倒水末過紅豆，大火燒開轉(zhuǎn)中火煮半個(gè)鐘左右。
2. 煮好的紅豆稍放涼后分幾次倒入攪拌機(jī)攪成糊狀，如果太干可加點(diǎn)水去打
3. 攪好的豆沙倒入不沾鍋中，中火不斷翻炒豆沙讓其蒸發(fā)水份，然后加入紅糖炒融化，再倒入三分之一油炒至吸收，油要分三次下，大型調(diào)料粉臥式攪拌機(jī)，每次都待油完全吸收了再倒入
4. 炒到后沒有水份，豆沙有點(diǎn)干即可出鍋，炒干水份的過程很辛苦，要不斷翻炒，千萬不要停哦，否則就焦底了，如果火大了點(diǎn)，廚用調(diào)料粉臥式攪拌機(jī)，可以開中小火，當(dāng)然了，時(shí)間更久了。
