電加熱方形鹵制鍋發(fā)貨云南紅河（1）
電加熱方形鹵制鍋發(fā)貨云南紅河（2）
一種方形鹵制鍋的操作方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于廚房用具技術領域，涉及一種蒸汽鍋，特別是一種方形蒸汽鍋的操作方法。
【背景技術】
[0002]夾層蒸氣鍋被廣泛得用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工過程，也可應用于大型餐廳或者食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。
[0003]現(xiàn)有的蒸汽鍋的鍋蓋在打開時，要么就是完全打開，取下放置在一邊，容易污染鍋蓋進而影響鍋體內(nèi)的材質(zhì)，同時不容易放置，需要增加一些架子用于輔助，增大了設備的體積，或者是大角度打開定位在一個固定的位置，鍋蓋的角度打開位置固定，大型的蒸汽鍋結構較大，每次都打開到固定的位置，不僅費時費力，操作也不方便，在加工一些平鋪的食物時，圓形的鍋體不易加工，分布不夠均勻。
