做焦糖堅(jiān)果怎么炒糖才能不糊鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2018-04-22
做焦糖堅(jiān)果怎么炒糖才能不糊鍋
首先要選對(duì)設(shè)備，隆澤機(jī)械的焦糖榛子炒糖機(jī)采用了行星式攪拌所以加工的食品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡(jiǎn)單，炒制過(guò)程中殘?jiān)灰渍冲伡氨阌谇謇怼?gao效、節(jié)能，焦糖榛子炒糖機(jī)，運(yùn)行費(fèi)用更低； 5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占地面積小，小型焦糖榛子炒糖機(jī)，減少配套成本；.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況； .使用壽命長(zhǎng)；主要電氣零部件均采用德國(guó)進(jìn)口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
我廠研制的食品油炸鍋，針對(duì)傳統(tǒng)油炸鍋清渣困難、油質(zhì)氧化快、油煙大、換油周期短等問(wèn)題，推出自動(dòng)清渣、過(guò)濾、全fang位攪拌半自動(dòng)間歇出料式燃煤油炸鍋，采用不銹鋼制造，其綜合性能已達(dá)國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平。使用安全，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無(wú)明火、無(wú)火災(zāi)危險(xiǎn)； 多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù)和鍋體過(guò)溫保護(hù)。 綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無(wú)廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。
手工琥珀桃仁的做法
手工琥珀桃仁的做法
1.鍋內(nèi)放油燒熱，倒入核桃仁中火慢慢炒熟；至白色的桃仁肉微微泛黃瀝油撈出；
2.倒去鍋內(nèi)的油，放入兩勺水燒開(kāi)，加白糖至融化；倒入核桃仁，慢慢翻炒；（關(guān)鍵：水要少，糖要多）
3.隨著水的蒸發(fā)，汁會(huì)變得越來(lái)越稠；直到后變成糖漿全部裹在桃仁上即可出鍋；
4.撒上炒熟的芝麻冷卻食用。（根據(jù)喜好而定）
以上是手工制做桃仁的方法，如果您有貨源有銷(xiāo)路，想大批量的生產(chǎn)琥珀桃仁的話(huà)，那么只需我們的兩臺(tái)設(shè)備：裹糖、油炸即可自動(dòng)裹糖、自動(dòng)濾油、自動(dòng)出鍋，清脆噴香的琥珀桃仁也就做出來(lái)了。
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