火鍋底料怎么炒才好吃
來源：未知 作者：admin 日期：2018-05-04
火鍋底料怎么炒才好吃
冬天來了，寒風(fēng)凜凜，吃頓熱氣騰騰的老火鍋，是不是很暖和呢，今天小編就教各位老板們怎么用隆澤機(jī)械電磁炒鍋輕輕松松做出又麻又辣的火鍋底料吧，開始吧！
火鍋底料制作流程
1.先熬油，用菜籽油或玉米油，油溫達(dá)到250度左右；
2. 姜蒜搗成末，和八寶豆豉、豆瓣醬、紅油豆瓣醬混合均勻攪拌在一起，加入咱隆澤機(jī)械電磁攪拌炒鍋內(nèi)，繼續(xù)加熱攪拌熬制；
3.下麻汁、白糖、鹽、味精、胡椒面，燒開，打去浮沫；
4.大約有2個(gè)小時(shí)的時(shí)間，香噴噴的麻辣燙底料就做好了呢。
燃?xì)?a href="http://sdxinsenmuye.cn/p27_1.html">火鍋底料炒鍋特點(diǎn)：
本機(jī)是吸收、借鑒國際先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。采用蒸 汽、液化氣、天然氣、電磁等加熱形式，推出電磁加熱技術(shù)，達(dá)到了國際綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，完成了程控一體化控制，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。攪拌方式采用特殊的傾斜式 行星傳動(dòng)，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。傳動(dòng)部位采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封 結(jié)構(gòu)，保證了鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機(jī)及傾斜傳動(dòng)的完美組合，增大了傳動(dòng)力矩，在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度，液壓式升降、翻鍋 出料更加省力、省時(shí)、省工。
產(chǎn)品特點(diǎn)：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度高達(dá)300℃左右。
3、結(jié)構(gòu)合理，使用操作方便。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提25%左右。
5、燃料：管道煤氣、天然氣、醇基等多種選擇。
6、耗氣量：比同類產(chǎn)品降低20%左右。
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