隆澤自動(dòng)炒鍋炒炸醬操作步驟
1、加物料
2、按下電機(jī)開關(guān) 四爪多頭炒鍋生產(chǎn)商，攪拌器開始攪拌。先選擇低速 四爪多頭炒鍋用途，再根據(jù)工藝選擇高速或低速 四爪多頭炒鍋，嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。
3、打開脈沖開關(guān)，打開內(nèi)圈火盤煤氣閥門，待內(nèi)圈點(diǎn)著后依次打開另外幾圈火盤煤氣閥門。
4、按設(shè)定時(shí)間將物料加工好后 四爪多頭炒鍋，停止加熱。
牛肉醬，美味香辣，顏色艷紅，好吃又營(yíng)養(yǎng)，炒雜醬機(jī)器廠家，拌飯味道超香。
第yi步準(zhǔn)備好牛里脊、大蒜、蔥、姜、白芝麻等食材。
第二步把牛肉清洗干凈，切成小肉粒即可。
第三步在牛肉中加入一勺料酒，攪拌均勻備用。
第四步鍋中燒油，熱鍋下花生仁，炒熟后備用。
第五步鍋中留底油，放入牛肉丁煸炒，炒制變色后，出鍋備用。
第六步鍋中倒油，油量要多一些，將八角和麻椒爆香，撈出麻椒和八角。
第七步待油溫降下來時(shí)，再倒入辣椒面，開小火攪拌。
第八步接著放入切好的蔥花碎。
第九步少許姜末倒入鍋中，攪拌均勻，繼續(xù)煮。
第十步接著放入豆瓣醬和甜面醬，繼續(xù)攪拌。
第十一步在鍋中放入炒好的牛肉丁，繼續(xù)攪拌熬煮。
第十二步在鍋中放入適量的白糖。
第十三步小火熬煮20分鐘，即可關(guān)火，放些花生仁、白芝麻和鹽拌均勻即可。
加熱方式多種可選：燃?xì)?、蒸汽、電?dǎo)熱油、電磁等均接受定做。電導(dǎo)熱油夾層加熱，加熱面積不局限，溫度即可時(shí)時(shí)監(jiān)控，適用性較強(qiáng)；電磁加熱是一種趨勢(shì)，環(huán)保安全，溫度時(shí)時(shí)可控，加熱速度調(diào)節(jié)隨心所欲，適用于任何物料，任何工藝，可謂炒鍋必須加熱方式。 通蒸汽加熱溫度溫和恐不能達(dá)到辣椒醬所需溫度；燃?xì)饷骰鹬苯蛹訜峥裳杆俦聪阄都瘸?，但是攪拌速度要調(diào)高，溫度控制尤其重要。
除此外我司還有全自動(dòng)紅外線靜音節(jié)能炒鍋，攪拌刮底刮邊并結(jié)合行星式攪拌，使醬料無一不受熱均勻。容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料400kg.主要材質(zhì)為不銹鋼，外表美觀，易清理。節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，行星攪拌鍋廠家，節(jié)能率達(dá)40%以上，安全穩(wěn)定無明火，節(jié)能更環(huán)保！
做一頓炸醬可以存小半個(gè)月，好吃又良心。炸醬做法各不相同，但無論是口碑老店，面臊子雜醬炒鍋，路邊攤或是家里做，很難找到不好吃的款。今天管家這款炸醬面是家常做法，雜醬炒鍋，甜面醬放得比我多，但讓我這個(gè)原本不愛甜口的人也被深深征服了。
隆澤機(jī)械自動(dòng)炒炸醬機(jī)由電機(jī)、減速機(jī)、鏈條組成的傳動(dòng)裝置帶動(dòng)攪拌器轉(zhuǎn)動(dòng)實(shí)現(xiàn)物料的攪拌均勻混合。攪拌器為公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的星型攪拌裝置，周向均布的攪拌刮板采用聚四氟乙烯，工作時(shí)刮板與鍋底緊密壓緊；主軸每轉(zhuǎn)動(dòng)一圈，刮板刮鍋底三周可有效地防止物料沾鍋糊鍋。電源開關(guān)、各動(dòng)作的電器控制以及電磁爐控制電路均配置于電控柜中，結(jié)構(gòu)緊湊便于控制。
