快餐店炒菜機炒菜的過程（以角瓜為例）
1. 角瓜切片
2. 熱鍋，放花生油燒熱，食堂大鍋菜炒鍋，加入蔥花和姜，爆個鍋，香味彌漫。
3. 倒入切好的角瓜，咱隆澤的攪拌鍋刮底翻炒，不糊鍋，快餐店自動炒菜機，炒到快熟時，倒入醬油和鹽。
4. 猛火加熱，再翻炒一小會兒，就可以出鍋了！
隆澤機械炒菜機具有超大菜肴工藝儲存，快餐店自動炒菜機視頻，菜肴烹調自動記錄與統(tǒng)計，自動烹飪過程自動聲音及燈光操作提示。主要應用于，院校食堂，大鍋菜自動翻炒鍋，隊食堂，公司食堂，廠礦食堂，工程隊食堂，快餐公司等大型商場餐飲業(yè)及團膳行業(yè)。隆澤炒菜機器人自動化操作丨節(jié)能環(huán)保丨品質與世界同步!
隆澤炒菜機特點：電磁線圈采用高頻線可實現(xiàn)迅速加熱微電腦自動溫控和溫顯操作人員安全保護加裝人工操作按鍵，可實現(xiàn)自動到人工自由轉換功能。電磁加熱能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況，加熱迅速，溫度可調；鍋內兩個感溫探頭，分別測鍋體溫度和食品溫度；全不銹鋼精工細致人性化設計，耐用，易清洗；
隆澤電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。大大提高產(chǎn)品品質，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調出相關的工藝參數(shù)即可。
