山楂果脯真空浸糖機(jī)廠家-草莓果脯浸糖機(jī)
來源：未知 作者：admin 日期：2018-11-20
隆澤蜜餞設(shè)備生產(chǎn)出來的蜜餞棗果肉呈淺黃褐色，果皮呈鮮艷的棗紅色（紫 紅色），湯汁清亮不渾濁，無雜質(zhì)。有濃郁的棗香味，甜酸適口，滋 味純正，草莓果脯浸糖機(jī)設(shè)備，無異味。隆澤機(jī)械提供生產(chǎn)工藝流程，糖水濃度60%，棗的裝量不低于凈重的55%.ph值為3，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
蜜餞棗、空心棗、空心山楂的做法基本一樣，草莓果脯真空浸糖鍋有哪些，由于切分使得滲糖非常容易，山楂果脯真空浸糖機(jī)廠家，糖制可以在很短的時間完成。這就避免了由于長時間煮制造 成的煮爛果，用隆澤負(fù)壓鍋生產(chǎn)，可減少了果實在高溫下長時間煮制造成的營養(yǎng)破壞，較好地保持了紅棗的獨(dú)特香味。
隆澤蜜餞鍋浸糖的流程：
由于切分使得滲糖非常容易，糖制可以在很短的時間完成。這就避免了由于長時間煮制造 成的煮爛果，減少了果實在高溫下長時間煮制造成的營養(yǎng)破壞，較好地保持了紅棗的獨(dú)特香味。可在糖液中適量加入海藻酸鈉等增稠劑，以改善產(chǎn)品的口感和外觀。加入量約0.2%。蜜餞真空浸糖鍋與普通浸糖鍋的區(qū)別，果脯快速浸糖好幫手-浸糖鍋，顏色鮮艷，味道清新爽口。吃到讓您忘不掉，每時每刻都能感覺到春天的味道。
隆澤浸糖鍋設(shè)備用途：
真空浸糖鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，草莓果脯浸糖機(jī)，也可用于濃縮、浸糖、蒸發(fā)、腌漬、提純等 是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。適用于各種蜜餞、水果浸糖、醬菜快速腌漬。如：大棗、蜜棗、山楂、藍(lán)莓、草莓、蘋果、梨、桃子等快速浸糖，醬菜及休閑食品調(diào)料快速腌漬入味，根據(jù)產(chǎn)量可配套抽空罐規(guī)格，罐體可以加裝加溫夾層，可安裝溫度自控系統(tǒng)；直徑900mm以上配套氣動開蓋裝置。
真空浸糖鍋原理
采用了先進(jìn)的真空浸漬原理：在真空條件下果脯內(nèi)微孔及植物細(xì)胞間的空氣和部分水分先被抽吸排出；然后，高濃度浸漬液在真空濃度差及重力作用下滲入植物細(xì)胞間隙；從而極大的提高浸漬效率。
真空浸糖鍋結(jié)構(gòu)特點
隆澤真空浸糖鍋由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結(jié)構(gòu)形式。真空浸糖鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。機(jī)組可抽真空、加熱、加壓、保溫，一機(jī)多用。
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