大型商用自動(dòng)炒菜機(jī)哪家好
來源：未知 作者：admin 日期：2018-12-15
目前中央廚房配餐中心大都采用行星攪拌作為攪拌主機(jī)，而很少使用滾筒式炒菜機(jī)的主要原因是攪拌原理、翻炒效果和性能優(yōu)勢(shì)三個(gè)方面。
隆澤自動(dòng)炒菜機(jī)采用行星式攪拌，攪拌器與鍋體充分接觸，攪拌均勻，不結(jié)硬塊或結(jié)焦；操作簡(jiǎn)單，炒制過程中殘?jiān)灰渍冲?，便于清理。刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。本產(chǎn)品采用電磁加熱、燃?xì)饧訜岬燃訜岱绞健嚢杵捎酶邚?qiáng)度的聚四氟乙烯制成，耐磨耐高溫、無毒，符合食品生產(chǎn)要求。
采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑，采用蒸汽、液化氣等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻。不粘鍋，動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的完美結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，大鍋菜大容量炒菜機(jī)，炒菜非常均勻。
使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生， 隆澤炒菜機(jī)行星攪拌炒鍋采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)、鍋體傾斜倒料，免拆裝攪拌器，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
