電磁夾層鍋的適用范圍

隆澤電磁蒸煮鍋適合用于酒店、賓館、廠礦企業(yè)、病院、餐廳、院校、食堂等場(chǎng)所，適用于肉類加工業(yè)、湯類敖制業(yè)及快餐加工業(yè)等食品加工領(lǐng)域，翻轉(zhuǎn)輕松，出料方便，可調(diào)節(jié)加熱功率大小。適用于煲、燉、煮、熬、燜等各種烹飪方式。。

電磁夾層鍋設(shè)備介紹

電磁高壓蒸煮鍋可以替代普通電加熱、燃?xì)饧訜岷驼羝訜岬饶壳笆褂玫膫鹘y(tǒng)加熱設(shè)備，采用夾層電磁加熱結(jié)構(gòu),電磁智能控制,具有加熱均勻、衛(wèi)生、環(huán)保等特點(diǎn)。還可以一機(jī)多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。

電磁夾層鍋的原理

商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時(shí)，即會(huì)產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

電磁夾層鍋的特點(diǎn)

高效：采用電磁渦流感應(yīng)原理對(duì)炊具進(jìn)行加熱，升溫快，熱效率高達(dá)90%以上，提高出品率； 安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護(hù)等多重安全保護(hù)，使用更安全更省心，更省電；

節(jié)能：不存在熱傳導(dǎo)和熱輻射，比普通燃?xì)?油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢 

環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設(shè)計(jì)（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；

美觀：全不銹鋼精工細(xì)致人性化設(shè)計(jì)，高檔耐用，易清洗；

電磁夾層鍋技術(shù)參數(shù)

型號(hào)：LZ-DCJ1200mm

鍋體內(nèi)徑：1200mm

鍋體深度：750mm

尺寸大?。?100*1500*1600mm

加熱方式：電磁加熱

鍋體材質(zhì)：不銹鋼304

加熱功率：45kw，8檔控制

鍋翻轉(zhuǎn)功率：0.37kw

容積：600L

注：特殊規(guī)格尺寸，可依客戶需求定制，如有疑問或特殊定做要求，可隨時(shí)與我們聯(lián)系：

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