前言

隆澤設(shè)備一直以來都是同行業(yè)模仿的對象，但是隆澤人盡心盡力，不斷研發(fā)新設(shè)備新工藝。外形可以模仿，但是內(nèi)在結(jié)構(gòu)及精華是無法超越的。以下就電磁炒鍋做一簡單介紹，請知悉。

蠶豆?fàn)I養(yǎng)介紹

蠶豆，又稱羅漢豆、胡豆、南豆、豎豆、佛豆，豆科、野豌豆屬一年生草本。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，亞洲西南部至北非，相傳西漢張騫自西域引入中原。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價值豐富，含8種必需氨基酸。碳水化合物含量47%～60%，可食用，也可作飼料、綠肥和蜜源植物種植。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物。

蠶豆炒鍋介紹

蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剝?nèi)シN皮作炒菜或湯。而做成老醋蠶豆無疑是蠶豆史上一次重大改革。我司為這一經(jīng)典小吃提供了自動翻炒鍋--行星攪拌炒鍋。從此解決了人工翻炒的手工作坊式加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。

電磁攪拌鍋技術(shù)特點

 1.微電腦控制即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作，連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作，不需人工操作，既避免了人工操作時間長了，容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產(chǎn)失誤，又提高了生產(chǎn)效率，一舉多得。   

2.多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，絕對不會出現(xiàn)失誤動作，機器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務(wù)量大大減少。

電磁攪拌鍋綠色安全環(huán)保

1.使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節(jié)能，完全符合低碳經(jīng)濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對周圍環(huán)境的影響較大。
2.本機采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。完全可以代替鍋爐，不管產(chǎn)量大小都是熬糖最理想的設(shè)備。

電磁攪拌鍋適應(yīng)范圍

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：肉制品熟食加工業(yè)（魚子醬、肉醬、海鮮醬），調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料），蔬菜醬類業(yè)（辣椒醬、香菇醬、蘑菇醬），酒店及快餐（食堂燒菜、熬湯），餡料炒制業(yè)（果醬、豆沙、蜜餞、棗泥、阿膠）等食品加工業(yè)。

電磁攪拌鍋技術(shù)參數(shù)

控制方式   PLC觸摸屏控制

額定電壓   380V

額定功率   50HZ

額定加熱功率  40kw

攪拌功率   2.2kw

翻轉(zhuǎn)功率   1.5kw

炒鍋內(nèi)膽厚度  5mm

炒鍋內(nèi)徑   700-1200mm

炒鍋深度   350-700mm

鍋體材質(zhì)   SUS 304

外形尺寸   可定做

 注：圖表中的數(shù)據(jù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請?zhí)岢觥?/span>

電磁攪拌鍋的合作單位 

四川省吳府記食品有限公司

小洋人集團河北乳業(yè)有限公司

山東飛達(dá)集團有限公司

山東鴻興源食品有限公司

普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司

大連喜家德水餃餐飲管理有限公司

上海譽球食品有限公司

四川綿陽紫東食品有限公司

黑龍江全統(tǒng)食品有限公司

北京南河北星農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司

蘇州口水娃食品有限公司

廣西皇金粟食品有限公司

電磁攪拌鍋實圖演示

電磁攪拌鍋聯(lián)系方式：

公司名稱：諸城隆澤機械有限公司

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