該設(shè)備為真空臥式攪拌鍋。是一種容量為300-1000L的鍋，因?yàn)槭钦羝訜?，溫度比較溫和，又是在真空的環(huán)境下操作，所以適用于絕大不了物料，如阿膠、豆餡、豆蓉、調(diào)味品、和面燙面、水產(chǎn)品、蔬菜、果醬、湯類(lèi)等。以下就阿膠真空臥式攪拌鍋做一簡(jiǎn)單介紹，請(qǐng)知悉。

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阿膠真空臥式攪拌鍋原理

隆澤牌橫軸臥式攪拌鍋 ，技術(shù)性能良好，操作簡(jiǎn)單方便， 使用于高粘度食品物料預(yù)煮、配制，槽形鍋體、夾套加熱（蒸汽），蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，由變頻器及無(wú)極調(diào)速控制攪拌轉(zhuǎn)速，攪拌器采用聚四氟乙烯漿，刮邊（翻滾物料）攪拌，無(wú)死角，機(jī)械傳動(dòng)卸料、復(fù)位。

阿膠真空臥式攪拌鍋結(jié)構(gòu)  

1.系統(tǒng)使用蒸汽加熱，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。
2.配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。同時(shí)，通過(guò)攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
3.采用SWC物控系統(tǒng)，可在整個(gè)操作（加熱和攪拌）過(guò)程中供給物料所需最精確的熱量（可選）回收管道設(shè)5.計(jì)為節(jié)能方式，可節(jié)省能源。
4.罐體為最佳設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過(guò)程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
5.所有部件（包括缸體）均采用304不銹鋼材料和其他抗腐蝕材料，漿葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換。通過(guò)速度控制盤(pán)可選擇適宜的攪拌速度。

阿膠真空臥式攪拌鍋特點(diǎn)

1、便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡(jiǎn)單方便，操作安全。
2、物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。
3、節(jié)省能源。
4、加熱或冷卻過(guò)程中熱量的有效流動(dòng)和利用。
5、便于清洗和更換。
6、通過(guò)速度控制盤(pán)可選擇適宜的攪拌速度。

阿膠真空臥式攪拌鍋技術(shù)參數(shù)

阿膠真空臥式攪拌鍋應(yīng)用范圍

阿膠真空臥式攪拌鍋演示

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