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聯(lián) 系 人：鄧女士 15053600128 |
電磁蒸煮鍋
牛肉干炒鍋 電磁炒肉鍋
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，味道鮮美， 受人喜愛，享有“肉中驕子”的美稱。牛干巴即干巴，它是用黃牛肉配以其他醬料腌制而成的肉干內(nèi)蒙風干牛肉干；牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質(zhì)。 我司采用電磁攪拌鍋炒制牛肉醬，溫度隨時調(diào)控，攪拌速度無極變速，不粘鍋不糊鍋，是做牛肉干最理想的設備。
目錄
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1工作原理
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2性能特點
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3設備特點
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4適用范圍
1牛肉干的制法
1.牛肉切丁，不要切得太細碎，1-2厘米見方就OK了?；旌厢u油、花椒粉、八角、桂皮、大香、丁香等香料腌制2小時切忌放鹽；2.鍋內(nèi)加水燒熱，水煮沸后放入牛肉丁與香料的混合物，大火煮20分鐘后用中火燉10分鐘，目的是去除牛肉粒中的脂肪；
3.另一鍋內(nèi)食用油（不能太少，牛肉丁吸油很厲害，否則粘鍋）燒熱，加3勺糖起色。放入牛肉丁，新的八角，丁香（我說的新的表示不是剛才浸泡在一起的），還有花椒粉，翻炒后加入醬油少許，辣醬。然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒，感覺確實比較干了放入鹽少許，起鍋。
注：隆澤設備可用于預煮工藝、炒制工藝、混合工藝、脫水工藝。
2電磁攪拌炒鍋原理
電磁加熱炒鍋可以替代普通電加熱、燃氣加熱和蒸汽加熱等目前使用的傳統(tǒng)加熱設備，還可以一機多用，加工一些較難加工的食品（如豆?jié){等），適用廣泛，而且質(zhì)量更好。本著“自主創(chuàng)新、引領未來”的企業(yè)精神，公司憑借一流的技術、嚴謹?shù)膽B(tài)度和完善的服務，力爭為廣大新老客戶提供更好的產(chǎn)品和更優(yōu)質(zhì)的服務。
3技術參數(shù)
直徑： 700-1200mm
電壓： 380 V
外形尺寸：2190×1800×1960 mm
凈重： 1300 Kg
材質(zhì)： SUS304
加熱方式：電磁
加熱功率：40kw
4電磁炒鍋優(yōu)勢
一、高效。采用電磁渦流感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出品率；二、安全。防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等多重安全保護，使用更安全更省心，更省電；
三、節(jié)能。不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢
四、環(huán)保。無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
五、美觀。全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；
六、使用壽命長。主要電氣零部件均采用德國進口，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，厚度5厘米。
5客戶案例
以下是行星攪拌炒鍋部分客戶案例1.普羅旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山東鴻興源食品有限公司
3.廈門豪佳香餐飲有限公司
4.長春市香潔醬業(yè)有限公司
5.山東新冷大食品集團有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.長沙味遠紅芳食品有限公司
8.湖南長沙風行天下餐飲連鎖有限公司
9.汕頭市北國飯店有限公司
10西安酷酷餐飲連鎖有限公司
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6廠家介紹
隆澤不銹鋼內(nèi)膽電磁攪拌炒鍋，是經(jīng)過隆澤研發(fā)團隊多年來精心研發(fā)制造成功，采用電腦程序自動控制，使廚房設備變得更智能化、更人性化、更安全、更節(jié)能、更環(huán)保。除此外，諸城隆澤機械有限公司還研發(fā)生產(chǎn)各種炒鍋、煮鍋、爆米花生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、雞蛋干生產(chǎn)線、中央廚房配套設備等食品機械設備等，其產(chǎn)品遠銷歐美等世界各地。
銷售直線
銷售一部： 高經(jīng)理 18765172066
銷售二部： 王經(jīng)理 15006563856
銷售三部： 鄧經(jīng)理 15053600128
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