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咖喱醬攪拌炒鍋

名稱:咖喱醬攪拌炒鍋
詳細(xì)信息 :


咖喱醬攪拌炒鍋

咖喱(也寫作咖哩)是由多種香料調(diào)配而成的醬料,常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等,一般伴隨肉類和飯一起吃。咖哩是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴,最有名的是印度和泰國(guó)的烹調(diào)方法,咖哩已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。我司設(shè)備專業(yè)用于各種醬料的攪拌。攪拌刮片模擬人工翻炒手法,節(jié)省人工,提高效率。有效將傳統(tǒng)手工作坊式加工變革為自動(dòng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。以下就咖喱醬自動(dòng)翻炒鍋?zhàn)鲆缓?jiǎn)單介紹,請(qǐng)知悉。


目錄

1咖喱醬的制法

1咖喱醬炒鍋工作原理

1咖喱醬炒鍋操作步驟

1咖喱醬炒鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)


1咖喱醬的制法

1胡蘿卜、土豆、洋蔥、牛肉、玉米粒、青豆粒、咖喱塊
2把胡蘿卜、土豆、洋蔥、肉切丁備用。
3鍋里放油到8成熱的時(shí)候,把洋蔥放鍋里炒出香味。
4把肉放鍋里炒一抄。
5再把土豆、胡蘿卜、玉米粒、青豆粒一起放鍋里炒一下。
6最后加入適量的水,把咖喱塊放進(jìn)去,加點(diǎn)雞汁,水淀粉勾芡煮開(kāi)就可以了。
7吃米飯的時(shí)候把醬澆在上面就可以了。

注:以上為家庭咖喱醬的制法,欲大量生產(chǎn)就用我們隆澤的大型炒醬鍋了。(下圖所示)



2咖喱醬炒鍋工作原理

液壓站是由液壓泵、驅(qū)動(dòng)用電動(dòng)機(jī)、油箱、方向閥、節(jié)流閥、溢流閥等構(gòu)成的液壓源裝置或包括控制閥在內(nèi)的液壓裝置。按驅(qū)動(dòng)裝置要求的流向、壓力和流量供油,適 用于驅(qū)動(dòng)裝置與液壓站分離的各種機(jī)械上,將液壓站與驅(qū)動(dòng)裝置(油缸或馬達(dá))用油管相連,液壓系統(tǒng)即可實(shí)現(xiàn)各種規(guī)定的動(dòng)作。該設(shè)備采用液壓雙缸出鍋方式,使 設(shè)備操作起來(lái)更安全,更穩(wěn)定。


3咖喱醬炒鍋操作步驟

1、加物料。
2、按下電機(jī)開(kāi)關(guān) 四爪多頭炒鍋生產(chǎn)商,攪拌器開(kāi)始攪拌。先選擇低速 四爪多頭炒鍋用途,再根據(jù)工藝選擇高速或低速 四爪多頭炒鍋,嚴(yán)禁電機(jī)在停止?fàn)顟B(tài)下調(diào)節(jié)減速機(jī)轉(zhuǎn)速。
3、打開(kāi)脈沖開(kāi)關(guān),打開(kāi)內(nèi)圈火盤煤氣閥門,待內(nèi)圈點(diǎn)著后依次打開(kāi)另外幾圈火盤煤氣閥門。
4、按設(shè)定時(shí)間將物料加工好后 四爪多頭炒鍋?zhàn)畹蛢r(jià),停止加熱。


4咖喱醬炒鍋結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1、自動(dòng)多頭攪拌炒制(攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn));
2、易操作(鍋體可傾,液壓控制);
3、操作安全舒適(背面集中排廢物);
4、炒制時(shí)間好;
5、攪拌/混合均勻;
6、煤氣燃燒供熱方便,不受工廠電壓的限制;
7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保,比普通電加熱式節(jié)電20%-30%,升溫迅速,溫度可控;
8、內(nèi)外鍋體全不銹鋼制造,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊,清洗方便。


5咖喱醬炒鍋適用范圍

1、熱效率高達(dá)93%以上,顛覆傳統(tǒng)設(shè)備35-50%的熱效率一、中央廚房:炒菜、熬湯、烀肉、燒菜、燉肉、熬粥.
二、醬料廠家:火鍋底料、油辣椒、牛肉醬、拌飯醬、黃豆醬、甜面醬、披薩醬、拌面醬等各類調(diào)味品醬。
三、餡料廠家:豆沙餡、蓮蓉餡、月餅餡、綠豆蓉、芝麻泥、棗泥以及月餅皮、冰皮、糯米粉、淀粉的攪拌翻炒。
四、蜜餞罐頭:蜜餞中的預(yù)煮(脫苦),糖煮沸工藝以及各種物料的預(yù)煮和混合。


6廠家介紹

隆澤不銹鋼內(nèi)膽電磁攪拌炒鍋,是經(jīng)過(guò)隆澤研發(fā)團(tuán)隊(duì)多年來(lái)精心研發(fā)制造成功,采用電腦程序自動(dòng)控制,使廚房設(shè)備變得更智能化、更人性化、更安全、更節(jié)能、更 環(huán)保。除此外,諸城隆澤機(jī)械有限公司還研發(fā)生產(chǎn)各種炒鍋、煮鍋、爆米花生產(chǎn)線、血豆腐生產(chǎn)線、雞蛋干生產(chǎn)線、中央廚房配套設(shè)備等食品機(jī)械設(shè)備等,其產(chǎn)品遠(yuǎn) 銷歐美等世界各地。諸城隆澤機(jī)械有限公司著眼于未來(lái),不斷創(chuàng)造新的節(jié)能、環(huán)保、低碳的解決方案以幫助我們的用戶贏得未來(lái)充滿競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn),同時(shí)我們也深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶,關(guān)注您的需求,超越您的期望,以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。歡迎各界客戶前來(lái) 我廠考察了解。

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