黃豆豆豉高壓煮豆鍋

隆澤牌黃豆豆豉高壓煮豆鍋特點：

普通的高壓鍋多采用水煮工藝，殊不知，水煮的產(chǎn)品都有泡發(fā)的效果。如果是做醬做豆?jié){就無所謂，但是做油炸豆類、豇豆納豆類就完全不能用了。水汽太多，而且破損范圍也太大。隆澤機械的豆豉用黃豆蒸煮鍋，是通入蒸餾水加熱，溫度由上而下一層層加熱。熟化度高，也沒有破損，更不會出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。有興趣的可以聯(lián)系我們詳細咨詢：聯(lián)系人：鄧女士 15053600128（微信同號） QQ：635105848 

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黃豆豆豉高壓煮豆鍋原理

黃豆在隆澤蒸煮鍋里高溫高壓下熟化，蒸汽加熱，蒸煮過程中鍋體可360度旋轉(zhuǎn)，使熟化時間縮短。提高了豆子的質(zhì)量，和熟化速度，節(jié)約了時間。隆澤納豆蒸煮鍋?、高壓煮鍋?、黃豆煮鍋改變了豆子傳統(tǒng)的灶臺大鍋煮的工藝，是納豆生產(chǎn)的一次革命，是納豆生產(chǎn)真正的實現(xiàn)了工業(yè)化生產(chǎn)。

黃豆豆豉高壓煮豆鍋優(yōu)勢

1.針對大豆黃豆不易蒸煮透的特點，我隆澤機械有限公司現(xiàn)研發(fā)出旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋，360度的旋轉(zhuǎn)，保證物料均勻受熱。鍋體容積不易過大，過大也會出現(xiàn)大豆煮不透。
2.一般來說，150公斤干豆泡8小時，泡出來濕豆的比例是2.2倍，也就是150*2.2=330kg.所需旋轉(zhuǎn)蒸煮鍋的尺寸是800L。按150公斤干豆計算，煮熟一鍋需40-50分鐘。設(shè)備有全自動和半自動兩種?？筛鶕?jù)您的需要選擇最適合的設(shè)備。

黃豆豆豉高壓煮豆鍋適用范圍

同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關(guān)部隊、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。多年來，廣大用戶一致認為本產(chǎn)品實為提高制品質(zhì)量、縮短工作時間、改善勞動條件的優(yōu)良食品設(shè)備。

四、技術(shù)參數(shù)

五、聯(lián)系我們

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