隆澤機(jī)械白砂糖炒鍋炒制出的食品色澤金紅亮麗，香氣撲鼻。隆澤炒糖機(jī)節(jié)能率高，無噪音，滁州麥芽糖炒糖機(jī)，無污染，自動(dòng)斷電保護(hù)， 軟啟動(dòng)技術(shù)， 自動(dòng)報(bào)警裝置，國家專利線盤、火力更均勻。不同于手工或者真空炒糖機(jī)，麥芽糖炒糖機(jī)化糖鍋，清洗難，易糊鍋的問題，隆澤炒糖機(jī)采用的是仿人工翻炒的攪拌方式，炒制時(shí)間短，速度快，效率高，產(chǎn)量大.結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
隆澤自動(dòng)攪拌炒鍋 炒糖的機(jī)器炒貨出入鍋十分方便，迅速快捷，省事不費(fèi)力，干凈又衛(wèi)生。高粘度行星攪拌炒鍋 綠豆沙餡料炒鍋 采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，花生酥糖低溫橫軸攪拌炒鍋，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，紅燒肉怎么炒糖色，鍋里放少許油，然后加一點(diǎn)糖，用小火加熱，糖會(huì)慢慢融化，然后變色，現(xiàn)在變黃，再變成棕紅色，開始出現(xiàn)小泡泡，然后變成大的泡泡，這個(gè)時(shí)候就馬上加一些清水，糖色就熬好了。
鍋里多放點(diǎn)兒油，起中火油不要燒得太熱，放入碎冰糖、砂糖或棉糖，哪種糖無所謂，但是di一不能是整塊的，要弄得碎一點(diǎn)；然后輕輕攪拌，如果你是新手請用小火，看著糖都融化了以后，油面上開始起泡了，就可以了，立刻下鍋要上色的食材，炒糖色過程結(jié)束。
隆澤糖色攪拌炒鍋鍋體的卸料、復(fù)位采用機(jī)械自動(dòng)控制，操作方便。采用變頻器控制攪拌速度，電熱麥芽糖炒糖機(jī)，根據(jù)物料的粘稠度合理調(diào)節(jié)攪拌速度，易于執(zhí)行食品生產(chǎn)工藝。設(shè)備用途：廣泛用于醬料、湯料、固體顆粒性物料以及其他高粘度物料加熱炒制和生產(chǎn)。
無論水炒還是油炒糖液，炒至嫩汁或者糖色狀態(tài)之后一定要加開水熬制，如果添冷水一則辛苦熬好的糖液顏色一下被激回去了，而且還會(huì)凝固，形成小顆粒。二則熱糖、冷水之間溫差太大，會(huì)炸傷人。炒好的嫩汁、糖色如果用不完，放涼之后則不會(huì)再凝固，仍然呈汁狀，可當(dāng)醬油使用。但如果是夏天，需要將其放入冰箱保存，否則會(huì)變酸。
1.方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產(chǎn)系列設(shè)備，
2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。
3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。
4.用于牛肉醬，鹵味辣椒醬，火鍋底料，醬料，香菇醬，咖喱辣椒醬自動(dòng)生產(chǎn)流水線。
5.鹵制品自動(dòng)化生產(chǎn)線。
