球形爆米花和蝶形爆米花都可以做的爆米花機(jī)
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-10
先給大家講解一下球形爆米花和蝶形爆米花的優(yōu)缺點(diǎn)和特點(diǎn)；
蝶形爆米花的優(yōu)點(diǎn)：制造工藝簡單，方便，原材料容易購買，價格優(yōu)惠。
蝶形爆米花的缺點(diǎn)：形狀不規(guī)則，結(jié)構(gòu)松散易軟化，口感外酥里脆，不化渣，很難調(diào)味所以口味比較單一，爆裂之后所殘留的玉米渣比較多，會損失大量的維生素。
爆米花機(jī)
球形爆米花的特點(diǎn)：膨化率高，形狀規(guī)則、美觀，結(jié)構(gòu)均勻；口感酥脆，爆裂后沒有玉米渣，維生素和纖維素?fù)p失也少，可調(diào)制多種口味。
球形爆米花的缺點(diǎn)：制作時工藝復(fù)雜，好原料比較難采購，價格也是比較高的。
爆米花機(jī)
球形的爆米花和蝶形的爆米花相比，不僅僅是形狀不同，而且食用的口感也更為酥脆、化渣。于是這種球形爆米花便逐漸的推廣開來。到目前為止，人們更是充分的利用了球形爆米花形狀規(guī)則，容易調(diào)味的特點(diǎn)，已經(jīng)研究出了更多種的口味，加之作為一種重要的食物纖維，與人們的健康密切相關(guān)，球形爆米花已經(jīng)成了美國人最喜愛的休閑零食之一。
