藍(lán)莓果醬臥式翻炒機(jī) 真空炒制保持色澤
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2021-08-20
藍(lán)莓果醬臥式翻炒機(jī)是使用臥式U型鍋體，夾套采用燃?xì)猓ㄌ烊粴狻⒁夯瘹猓?、電磁、?dǎo)熱油、蒸汽加熱，一般采用380V工業(yè)用電，每個(gè)加熱方式都各有優(yōu)劣。無(wú)段變速與渦輪、減速機(jī)的組合傳動(dòng)，增大了橫軸攪拌力矩。多個(gè)攪拌尺，使攪拌更均勻，物料受熱面積更廣，這樣，炒制的物料色香味俱全。
藍(lán)莓果醬臥式翻炒機(jī)采用聚四氟乙烯材質(zhì)刮板的攪拌器，無(wú)毒無(wú)害，為國(guó)家級(jí)食品機(jī)械用材。相關(guān)檢驗(yàn)證件可根據(jù)廠家要求出示。藍(lán)莓果醬臥式翻炒機(jī)在物料的翻滾攪拌過(guò)程中，攪拌器與鍋體全方位充分接觸，使攪拌充分無(wú)死角。
鍋體的卸料、復(fù)位采用電機(jī)傳動(dòng)控制，操作極為方便。自動(dòng)化程度高，節(jié)省人力物力，效率更高。如果使用真空炒制可降低炒制溫度，尤其適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起物料顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。
藍(lán)莓果醬臥式翻炒機(jī)受熱面積大，熱效率高，降低能耗，節(jié)電節(jié)能，縮短了炒制時(shí)間。
