炒制紅豆沙不變色就用臥式橫軸攪拌鍋
來源：未知 作者：admin 日期：2021-08-24
紅豆沙在傳統(tǒng)美食界可謂是名聲在外。不僅可以和青團(tuán)搭配，還可以作為麻球、南瓜餅、春卷等傳統(tǒng)小吃的內(nèi)餡。顧名思義，紅豆沙的主要原料就是紅豆，將紅豆浸泡、煮爛后壓成泥，再加入油、白砂糖進(jìn)行炒制。其中，炒紅豆沙這一步至關(guān)重要。
隆澤機(jī)械產(chǎn)品:全自動PLC控制 真空臥式橫軸攪拌炒鍋，不銹鋼材質(zhì)，無死角攪拌，真空工作，防止鍋內(nèi)產(chǎn)品氧化，自動翻鍋倒料，溫度，時間，壓力均為電腦PLC控制。滿足電磁，蒸汽等多種加熱方式使用。
橫軸攪拌炒鍋的特點(diǎn)
1、設(shè)備采用半封閉或全封閉的主鍋體，（真空型）物料在負(fù)壓濃縮狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時間短，效益高，清洗方便，噪音低。
2、無段調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，無死角。
3、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)據(jù)溫度表顯示。
4、按鈕控制攪拌機(jī)，卸料復(fù)位。
5、采用國際先進(jìn)的機(jī)械密封。
