臥式食品攪拌機(jī)就是橫軸攪拌炒鍋
來(lái)源：未知 作者：admin 日期：2021-08-26
臥式食品攪拌機(jī)鍋體的開(kāi)蓋、卸料、復(fù)位采用氣壓、機(jī)械傳動(dòng)控制，操作極為方便。
臥式食品攪拌機(jī)鍋體頂部抽真空，真空炒制可降低炒制溫度，特別適應(yīng)于熱敏感原料的炒制，避免了因過(guò)度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時(shí)間。
橫軸攪拌炒鍋介紹：槽形鍋體，兩端碟形封頭及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套蒸汽加熱，快餐橫軸攪拌炒鍋技術(shù)，蝸輪減速機(jī)傳動(dòng)橫軸攪拌，橫軸攪拌炒鍋技術(shù)，變頻器調(diào)速攪拌。攪拌器采用食品級(jí)聚四氟乙烯，攪拌槳刮壁攪拌，無(wú)死角，使其攪拌均勻，物料加熱后所蒸汽發(fā)熱汽很快散發(fā)出去。
