全自動(dòng)炒菜機(jī)和半自動(dòng)炒菜機(jī)的區(qū)別 炒制工藝多
來源：未知 作者：admin 日期：2021-09-13
先來說一說自動(dòng)化設(shè)備（目前大多數(shù)在使用的大型全自動(dòng)炒菜機(jī)）的優(yōu)勢(shì)，以及適用的場(chǎng)所：
（1）10寸觸控屏、內(nèi)置自動(dòng)和手動(dòng)兩種程序、一鍵式操作；
（2）自動(dòng)加油、自動(dòng)加水；
（3）自動(dòng)攪拌、自動(dòng)調(diào)節(jié)火力、溫度；
（4）自動(dòng)停機(jī)、自動(dòng)倒料、自動(dòng)洗鍋。
隆澤自動(dòng)炒菜機(jī)操作界面分手動(dòng)模式操作和自動(dòng)模式操作.
（1）手動(dòng)模式操作：用戶可通過液晶觸控面板點(diǎn)擊相應(yīng)的功能鍵便能實(shí)現(xiàn)加油，攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉(zhuǎn)、倒料等功能。
（2）自動(dòng)模式操作：用戶預(yù)先設(shè)置定量加油、火力大小、攪拌速度、攪拌時(shí)間等參數(shù)保存后，實(shí)現(xiàn)多階段炒制配方工藝，達(dá)到全自動(dòng)無人值守操作水平，完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經(jīng)驗(yàn)來控制產(chǎn)品質(zhì)量的問題。
適用于食品廠制醬業(yè)（各種醬料，火鍋底料，果醬，肉醬等）中央廚房炒菜，炒料等。連鎖店配餐中心食品加工等，大型企業(yè)、學(xué)校食堂等，食品廠食品加工等（如真空包裝熟食）機(jī)器均可根據(jù)不同工藝制做過程而保存參數(shù)，實(shí)現(xiàn)程序化，標(biāo)準(zhǔn)化，流程化作業(yè)，不僅省人工，還統(tǒng)一質(zhì)量。食品行業(yè)中統(tǒng)一食品質(zhì)量是更為關(guān)鍵的，食物質(zhì)量統(tǒng)一，一直都好吃，才會(huì)留住一直愛著這個(gè)味道的人，從而客戶不會(huì)流失，提高產(chǎn)量。
