隆澤機(jī)械生產(chǎn)的火鍋料炒料機(jī) 加熱方式為燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜醿煞N加熱形式，可以根據(jù)客戶的實(shí)際情況來(lái)定制，攪拌形式采用比人工翻炒還均勻的行星式攪拌，鍋內(nèi)的每一個(gè)位置都可以刮得到，攪拌均勻，刮底徹底，是您炒火鍋底料，炒醬料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備！
火鍋炒料機(jī)設(shè)計(jì)
1.采用日本先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，可根據(jù)不同生產(chǎn)工藝要求，對(duì)物料重量、攪拌速度、加熱時(shí)間及燃?xì)饬康鹊恼{(diào)整、設(shè)定，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
2.直接先進(jìn)的控制方式及系統(tǒng)，消除人工操作誤差，保證產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)準(zhǔn)確無(wú)誤。既可單機(jī)使用，也可并入生產(chǎn)線。
3.獨(dú)特的燃具設(shè)計(jì)，先進(jìn)的鍋體材質(zhì)，直燃式加熱，使產(chǎn)品口味更佳自然、純正。采用多種燃?xì)饧訜?，如：液化氣、天然氣。主要用于炒制火鍋底料，香水魚(yú)調(diào)料，香辣醬等調(diào)味料。
火鍋炒料機(jī)特點(diǎn)
1.容積大，產(chǎn)量高，設(shè)備全容積650L，每鍋可炒物料800斤。
2.火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
3.不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
4.出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
5.自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)溫準(zhǔn)確。
6.設(shè)備材質(zhì)為不銹鋼304，外表美觀，易清理，全自動(dòng)化控制，只需人工按按鈕即可，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
7.節(jié)能環(huán)保，采用紅外線節(jié)能灶頭，節(jié)能，安全穩(wěn)定無(wú)明火，節(jié)能更環(huán)保！
適用于中央廚房炒菜鍋、煮粥鍋、煮筍干、熬湯、燒水、煮飯、化糖、化膠、熬糖稀、熬油、餡料行星炒鍋（蓮蓉餡行星炒鍋、月餅餡行星攪拌炒鍋、綠豆餡、豆沙餡等）、糕點(diǎn)、飲料、蜜錢、醬料（如：豆瓣醬，甜面醬，花生醬，辣椒醬，牛肉醬、火鍋底料炒料鍋、方便面醬料、香菇醬等）。
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