琥珀核桃仁是以核桃仁為主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品，因顏色像琥珀而得名。琥珀核桃仁含有蛋白質、不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、鈣、硫、磷、鎂等多種營養(yǎng)
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琥珀核桃仁是以核桃仁為主要材料，配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品，因顏色像琥珀而得名。琥珀核桃仁含有蛋白質、不飽和脂肪酸、葡萄糖、果糖、鈣、硫、磷、鎂等多種營養(yǎng)物質，具有滋養(yǎng)腦細胞、滋養(yǎng)腦細胞、調補脾胃等等功效。
琥珀核桃仁加工設備采用304不銹鋼材質，琥珀核桃仁炒鍋可分 燃氣加熱、蒸汽加熱、電磁加熱、電導熱油加熱。隆澤機械有限公司裹糖一體機器，節(jié)省人力，把傳統(tǒng)的手工油炸革新。全自動電磁炒鍋，更簡單操作，更安全衛(wèi)生。 電磁炒鍋具有自動溫度控制系統(tǒng)，電腦自動控溫，可根據(jù)需要自由調節(jié)加熱溫度及加熱時間，攪拌采用變頻調速方式，攪拌速度可根據(jù)需要自由調節(jié)。用戶可通過控制面板輕松設定各類參數(shù)，輕輕觸動按鈕便能實現(xiàn)攪拌槳的升降、物料攪拌及鍋體翻轉。
琥珀核桃仁加工設備特點：
1）利用液壓推力使攪拌臂翻轉，攪拌2）凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理3）攪拌面積全，不會產生糊底！4）均勻蘸料，口感好!5）廢除繁瑣的人工勞力，沾糖不均勻等實現(xiàn)機器高產量生產!
琥珀核桃仁加工流程：核桃仁去皮---核桃仁掛糖稀---油炸----攤涼----脫油---包裝。
所需設備：
核桃仁去皮機：采用純物理去皮，無任何添加劑，安全健康
核桃仁掛糖機：全自動核桃仁掛糖機，采用電磁加熱，升溫快降溫快，控溫，熱。
核桃仁油炸機:油炸時間、溫度可調節(jié)，自動進料、自動攪拌、自動出料，流水線生產，極省人工。
核桃仁攤涼線：剛油炸完的核桃仁在此設備上可迅速降溫攤涼，避免溫度過高核桃仁會粘連。
核桃仁脫油機：離心式脫油機，可將核桃仁表面多余的油給處理一下。
隆澤推出一款桃仁自動油炸機 做琥珀桃仁的機器 堅果裹糖油炸鍋，而且不會糊和粘在鍋壁上，用全自動攪拌炒鍋裹糖，熱量可以單控攪拌速度可以快慢，攪拌漿上下翻炒裹糖非常均勻，節(jié)省人力而且做出來的產品，在品質上上一個新的臺階，例如：巴旦木、杏仁 、桃仁、核桃仁，牛扎糖等所有需要裹糖的產品都能使用。
