燃?xì)忸A(yù)制菜炒菜機(jī)
2024-10-12 15:38
預(yù)制菜主要在我國(guó)用于餐飲行業(yè)中，由于酒店、飯店、企事業(yè)單位食堂等制菜過程較多，且又對(duì)出菜效率提出高要求，單純依靠廚師現(xiàn)場(chǎng)切菜、配制難以滿足要求，現(xiàn)逐漸由智能設(shè)備替
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產(chǎn)品詳情
預(yù)制菜主要在我國(guó)用于餐飲行業(yè)中，由于酒店、飯店、企事業(yè)單位食堂等制菜過程較多，且又對(duì)出菜效率提出高要求，單純依靠廚師現(xiàn)場(chǎng)切菜、配制難以滿足要求，現(xiàn)逐漸由智能設(shè)備替代人工，批量化、流程化作業(yè)自動(dòng)化程度高，不僅簡(jiǎn)化了制菜過程、提高生產(chǎn)效率，減少人力成本，有效地協(xié)助餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、降本增效目的。
預(yù)制菜是對(duì)菜品原料進(jìn)行預(yù)處理的前期準(zhǔn)備工作，通過現(xiàn)代化中央廚房和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線的炒制和包裝，制作出來的能直接食用的菜品，食用方法也很方便，通過簡(jiǎn)單的加熱就可以食用的菜品。簡(jiǎn)單一點(diǎn)來說，預(yù)制菜就是一種能拿回家就直接食用的菜品。預(yù)制菜種類豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，越來越被大眾接受和喜愛。
加工預(yù)制菜需要要經(jīng)過的一個(gè)環(huán)節(jié)就是炒制，需要把菜品炒熟，這個(gè)時(shí)候就需要用到咱們的全自動(dòng)燃?xì)饧訜犷A(yù)制菜炒菜機(jī)了。
預(yù)制菜炒菜機(jī)按容積分有100-800L，加熱方式有燃?xì)饧訜?、電磁加?/span>、蒸汽加熱、電加熱四種。
燃?xì)饧訜峥梢杂靡夯瘹狻⑻烊粴?、醇基，該設(shè)備是明火炒制，采用燃燒機(jī)加熱，自動(dòng)點(diǎn)火，自動(dòng)測(cè)溫，火焰大小可調(diào)，火力大，升溫快，溫度高，炒出的菜品色澤鮮亮，香氣撲鼻。
餐廳食堂炒制設(shè)備特點(diǎn)：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環(huán)境污染。
2、火焰溫度隨意調(diào)節(jié)，溫度最高達(dá)300℃左右。
4、強(qiáng)力節(jié)能，火大火猛，熱效率較同類產(chǎn)品提高25%左右。
5、燃料：天然氣、液化氣
6、容積大，產(chǎn)量高，可炒制800-1000斤物料。
7、火力大，獨(dú)特的燃燒裝置，升溫快，溫度高，炒出的物料色澤鮮艷，口味純正。
8、不糊鍋，獨(dú)特的攪拌裝置，可以覆蓋鍋體的每一個(gè)角落，使物料不糊鍋，攪拌均勻，特殊的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，可使物料短時(shí)間內(nèi)混合均勻，達(dá)到視頻加工工藝要求，提高產(chǎn)品品質(zhì)。
9、出料方便快捷：液壓雙缸翻鍋出料，使出料變得更方便快捷。
10、自動(dòng)測(cè)溫：測(cè)溫控頭與物料接觸，直接測(cè)量物料溫度，測(cè)溫準(zhǔn)確。
中央廚房炒菜機(jī) 預(yù)制菜炒制加工機(jī)器設(shè)備 大型炒菜鍋智能化控制，替代人工翻炒，設(shè)備自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)單，炒菜速度快，幾分鐘一大鍋菜就炒好了，比人工炒菜省時(shí)省力。
想要了解更多設(shè)備信息，請(qǐng)于我們?nèi)〉寐?lián)系
