大棗又名紅棗、干棗、棗子，起源于中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為“五果”（桃、李、梅、杏、棗）之一。紅棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱。據(jù)國外的一項臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。
干棗的功效與作用
1. 干棗味甘性平，入脾胃經(jīng)，有益脾養(yǎng)血、安神補腦之功效。對體弱多病，病后體虛者有良好的滋補作用。
2. 干棗中富含鈣和鐵，對于缺少鈣和鐵的患者可以選擇食用干棗來滋補。大多中老年人都患有骨質(zhì)疏松，而干棗中的鈣是防治骨質(zhì)疏松的必須元素，故干棗是中老年人的佳補品。
3. 干棗也具有能提高人體免疫力的功效，能促進白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，可有效抑制和消除癌細(xì)胞的生成。
4. 多食干棗有益，干棗中富含維生素C，可防止牙齦萎縮及牙齦出血，具有解毒之功效。干棗還能有效降低膽結(jié)石的發(fā)病率，減少結(jié)石形成的幾率。
5. 除此之外，干棗還對高血壓病、癌癥等疾病具有防治功效。干棗還可以抗過敏、促進傷口愈合、除腥去臭、寧心安神、益智健腦、益膚美容、增強食欲等。
阿膠棗是以上好干棗為原料，添加桂花、陳皮、阿膠等中藥成份，精煉制作而成，具有口感細(xì)膩微苦、甜而不膩、補血養(yǎng)顏的功效。為女性養(yǎng)顏美容之佳品，但不可多食，易傷脾胃。
5、趁著棗熱、阿膠液也熱，趁熱將這兩者混合，攪拌均勻，使每顆棗都裹滿阿膠，放涼后即可食用。
成品圖
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