隆澤炒糖色自動炒鍋鍋體采用國際知名304不銹鋼材質(zhì)而成，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。臨沂熬糖鍋/熬糖鍋原理/熬糖鍋平面圖/蒸汽熬糖鍋 按設(shè)定時間將物料加工好后，停止加熱。待物料冷卻后停止攪拌(注意攪拌機構(gòu)上箭頭要基本對齊)。使用先進的傳動與密封接夠，使傳動部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生，電磁攪拌鍋 豆沙餡高粘度攪拌機通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，
炒糖色就是利用糖經(jīng)過炒制過程中使食物呈現(xiàn)的一種顏色。成炒糖色時油的用量不能大，只是起到潤鍋的作用即可。清水的用量應(yīng)該跟白糖差不多，或者略少。采用隆澤電磁攪拌鍋工作環(huán)境溫度降低，可減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資；隆澤熬糖化糖炒糖機采用電能源免除了煤氣管道的施工和鍋爐房、煤氣房配套及費用。大大節(jié)省了食品加工場地使用面積。
行星攪拌夾層鍋從類型上分為手動與全自動。 從加熱形式上分為：蒸汽式、燃氣式、燃氣導(dǎo)熱油和電加熱導(dǎo)熱油。 （注：燃氣導(dǎo)熱油比較其他產(chǎn)品銷售量較少），燃氣加熱：使用節(jié)能爐頭和自動控制開關(guān)燃氣組合，自動點火，自動斷氣，商用自動炒糖機，進一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率；自動報警功能，使用更安全；自帶長明火結(jié)構(gòu)，減少操作時間。
焦糖熬制時，需將水和白糖一起放入干凈的鍋內(nèi)，開小火，用手勺不停地翻炒。然后變色，現(xiàn)在變黃，再變成棕紅色，開始出現(xiàn)小泡泡，然后變成大的泡泡，這個時候就馬上加一些清水，糖色就熬好了。隆澤熬糖色鍋結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。炒糖機由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，節(jié)能省電省時省力，降低了加工成本。
糖色的作用類似醬油，以上色為主，提香為輔。隆澤行星攪拌炒鍋的設(shè)備使用，炒糖以及在炒至棗紅的糖液中加入熱水熬勻的過程在烹飪中被稱為炒糖色。本設(shè)備上，凡與產(chǎn)品直接接觸的零件，均使用食品級不銹鋼（SUS304），很多客戶在對比多家傳統(tǒng)熬糖設(shè)備廠家后，終選擇了我們新型的電磁自動熬糖鍋。
深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶，關(guān)注您的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。隆澤電磁熬糖機不銹鋼膽 純不銹鋼304加熱，屬國內(nèi)首創(chuàng)，性能穩(wěn)定，安全可靠。不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏的事件，安全極有保障。隨著調(diào)味料在市場上越來越受歡迎，徐州雪花酥?jǐn)嚢铏C，僅僅人工炒制已滿足不了發(fā)展的需求，如果您想大批量生產(chǎn)調(diào)味料的話，那么隆澤調(diào)味料攪拌翻炒鍋是您的shou選!
炒制時，將水和白糖一起放入干凈的鍋內(nèi)，開小火，用手勺不停地翻炒。隆澤炒糖攪拌機具有微電腦控溫系統(tǒng)，到達設(shè)定溫度后自動報警并停止加熱，隆澤自動炒糖機溫度及攪拌轉(zhuǎn)速均可自行控制，加熱均勻熬制質(zhì)量好，操作簡單，可輕松調(diào)節(jié)火力大小，龍須酥熬糖鍋，以及根據(jù)不同需求設(shè)定物料的加熱溫度。安全有保障：炒糖機采用全包式電磁加熱，不用煤和氣，杜絕了因煤氣泄漏的事件，安全極有保障。
隆澤機械自動攪拌鍋，包括自動點火，自動加熱，自動攪拌，自動升降，小麥粉攪拌炒鍋型號，自動出鍋…… 熬糖炒鍋溫度由溫控儀自動控制，溫度任意調(diào)節(jié)，能保證適應(yīng)各種炒貨溫度.操作全自動化。自研發(fā)內(nèi)含德國進口“英飛凌（Infineon）”IGBT(數(shù)字信號處理器）機芯，首創(chuàng)不銹鋼膽 純不銹鋼304加熱，屬國內(nèi)首創(chuàng)，性能穩(wěn)定，安全可靠。
除燃氣外還有電加熱導(dǎo)熱油這種方式，雪花酥?jǐn)嚢铏C煮鍋，導(dǎo)熱油電加熱管是一種國際流行的高品質(zhì)長壽命電加熱設(shè)備，當(dāng)加熱介質(zhì)在壓力作用下通過電加熱器加熱腔，采用流體熱力學(xué)原理均勻地帶走電熱元件工作中所產(chǎn)生的巨大熱量，使被加熱介質(zhì)溫度達到用戶工藝要求。深信我們將充滿熱情的服務(wù)于用戶，關(guān)注您的需求，超越您的期望，以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌。
