咖喱的簡介
咖喱的營養(yǎng)分析
1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。
2.咖喱能促進血液循環(huán)，達到發(fā)汗的目的。
3.咖喱中的香料能在食品熱量轉(zhuǎn)化過程中幫助燃燒人體脂肪，有助于推進新陳代謝的進程。
4.咖喱還具有協(xié)助傷口復原，預防老年癡呆的作用。
5.咖喱還可以改善便秘，益于腸道健康。
6.大部分香辛料與胃液中的酸液結(jié)合后，具有消毒，滅菌的效果。
禁忌人群:胃炎、潰瘍病患者慎食；患病服藥期間不宜食用。咖喱對胃有一定的刺激作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發(fā)膽絞
痛。
相關(guān)菜譜：咖喱醬、咖喱飯、咖喱土豆、咖喱土豆燉牛肉、咖喱雞塊、咖喱炒飯
咖喱飯不僅開胃，還具有抑癌，抗白血病和殺菌消毒的作用，下面我們一起來看看咖喱醬的做法
咖喱料很快就融化，此時人不要離開，繼續(xù)用鍋鏟輕輕推動，因為咖喱料中含有多種混合粉料，以防糊底！
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