選購火鍋炒料機(jī)的注意事項(xiàng)

一款好的火鍋炒料炒鍋可以幫企業(yè)節(jié)約人力，提高效率，降低生產(chǎn)成本。而且足以把手工作坊式加工變革為自動化、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)。所以火鍋炒料機(jī)的選購就格外重要。以下小編就選購火鍋炒料機(jī)的注意事項(xiàng)做一簡單分析。

確定加熱方式

隆澤燃?xì)饧訜?a href="product_view_476_237.html" target="_blank">火鍋底料自動炒鍋，火焰加熱，自動點(diǎn)火。火焰大小可調(diào)，升溫快，溫度高。燃燒器設(shè)計獨(dú)特，燃燒充分，熱效率高，鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40﹪?？墒褂妹簹狻⒁夯瘹?、天然氣等燃料。攪拌方式：攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮鍋更徹底，不易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

確定攪拌形式

隆澤火鍋底料翻炒機(jī)有兩頭攪拌、三頭-四頭攪拌、五頭-七頭攪拌，根據(jù)炒鍋容積和物料性質(zhì)來決定攪拌頭的數(shù)量。無需人工翻炒，鍋體液壓傾斜高位自動出料，隆澤公司還有配套料車，來盛裝冷卻液料。

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相關(guān)問答

問：行星攪拌炒鍋都有什么加熱方式的？

答：常規(guī)的加熱方式有蒸汽、燃?xì)猓ㄌ烊粴?/span>/液化氣）、電磁、蒸汽，現(xiàn)在還有醇基加熱等多種加熱方式。

問：行星攪拌炒鍋都有多大的？

答：隆澤行星攪拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機(jī)型可達(dá)1400mm大小?？?cè)莘e可達(dá)到650L左右

問：隆澤牌φ1000型燃?xì)獬村佉诲伳苌a(chǎn)多少斤辣椒醬？

答：一臺標(biāo)準(zhǔn)的φ1000型燃?xì)獬村?，總?cè)莘e約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實(shí)際生產(chǎn)中，由于工藝的要求，攪拌速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響，實(shí)際產(chǎn)量大概在150kg左右。

問：中央廚房炒菜機(jī)都有什么型號？

答：隆澤中央廚房炒菜機(jī)分燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜?，大小從直?/span>70cm-120cm。

問：電導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導(dǎo)熱油？

答：頻繁使用的話一年左右更換一次，不是特別頻繁的話一年半到兩年更換一次。

問：炒菜機(jī)炒的菜有人工炒的好吃嗎？

答：隆澤炒菜機(jī)采用翻炒的方式將食材烹調(diào)的很均勻，翻炒的很徹底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感相似，但是比大鍋菜要好吃很多。

問：燃?xì)獬村伖ぷ髦杏惺裁次ｋU嗎？

答：隆澤炒鍋有多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險裝置，保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動，絕對不會出現(xiàn)失誤動作，機(jī)器不會因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)。

問：爆米花機(jī)使用多久清洗一次？

答：隆澤爆米花機(jī)鍋內(nèi)不粘鍋不糊鍋，加上水，加熱加熱，攪拌攪拌，倒出來，清洗也就算了完成了；每天工作結(jié)束清洗一次，期間不用清洗。每次更換口味再清洗一次。