南北火鍋底料有什么差異

南北火鍋各有側(cè)重，也導(dǎo)致了南北方火鍋分化出了不同的特色。南方火鍋不用調(diào)料，所以味道在鍋里，發(fā)展出了各式各樣的鍋底，并各成一家；北方鍋底則不做過多要求，但是調(diào)料出巧，滿足大眾口味。不管是南方口味還是北方口味，隆澤火鍋炒料機(jī)仿人工翻炒的方式總能給您炒出質(zhì)量上乘的火鍋料來。聯(lián)系人：鄧女士 15053600128（微信同號(hào)） QQ：635105848

隆澤火鍋底料炒料機(jī)結(jié)構(gòu)

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：火鍋底料炒鍋可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

火鍋底料炒料機(jī)聯(lián)系我們

除全自動(dòng)火鍋底料炒鍋外還有：真空蜜餞流水線、全自動(dòng)電磁爆米花機(jī)，冷卻篩選流水線，電磁全自動(dòng)炒醬炒菜鍋熱銷中，歡迎新老客戶考察選購！

諸城隆澤機(jī)械有限公司

ZHUCHENG LONGZE MACHINERY CO,.LTD.

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相關(guān)問答

問：行星攪拌炒鍋都有什么加熱方式的？

答：常規(guī)的加熱方式有蒸汽、燃?xì)猓ㄌ烊粴?/span>/液化氣）、電磁、蒸汽，現(xiàn)在還有醇基加熱等多種加熱方式。

問：行星攪拌炒鍋都有多大的？

答：隆澤行星攪拌炒鍋口徑從φ700mm-φ1200mm。特殊定做機(jī)型可達(dá)1400mm大小?？?cè)莘e可達(dá)到650L左右

問：隆澤牌φ1000型燃?xì)獬村佉诲伳苌a(chǎn)多少斤辣椒醬？

答：一臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)的φ1000型燃?xì)獬村?，總?cè)莘e約為260L，每鍋的理論上是200kg辣椒醬，但是實(shí)際生產(chǎn)中，由于工藝的要求，攪拌速度的快慢，火力的大小等各種因素的影響，實(shí)際產(chǎn)量大概在150kg左右。

問：中央廚房炒菜機(jī)都有什么型號(hào)？

答：隆澤中央廚房炒菜機(jī)分燃?xì)饧訜岷碗姶偶訜?，大小從直?/span>70cm-120cm。

問：電導(dǎo)熱油行星攪拌夾層鍋多久換一次導(dǎo)熱油？

答：頻繁使用的話一年左右更換一次，不是特別頻繁的話一年半到兩年更換一次。

問：炒菜機(jī)炒的菜有人工炒的好吃嗎？

答：隆澤炒菜機(jī)采用翻炒的方式將食材烹調(diào)的很均勻，翻炒的很徹底。很大程度的保留了人工炒菜的手法。跟飯店炒菜口感相似，但是比大鍋菜要好吃很多。

問：燃?xì)獬村伖ぷ髦杏惺裁次ｋU(xiǎn)嗎？

答：隆澤炒鍋有多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險(xiǎn)裝置，保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動(dòng)，絕對(duì)不會(huì)出現(xiàn)失誤動(dòng)作，機(jī)器不會(huì)因?yàn)槿藶椴僮鞯氖д`出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)。

問：爆米花機(jī)使用多久清洗一次？

答：隆澤爆米花機(jī)鍋內(nèi)不粘鍋不糊鍋，加上水，加熱加熱，攪拌攪拌，倒出來，清洗也就算了完成了；每天工作結(jié)束清洗一次，期間不用清洗。每次更換口味再清洗一次。